פאי פלפלים צבעוני 

פאי פלפלים צבעוני - מתכון דיאטטי


תוספת לגיוון ארוחת הערב, להגיש לצד ירקות טריים, לחם וממרחים ( גבינות , טחינה, חומוס, אבוקדו...).

בצק:
1/4 1 כוס קמח
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
כפית מלח
מעט מים

לשים את החומרים לבצק, מוסיפים מעט מים רק עד שהבצק נהפך אחיד. משטחים בתבנית משומנת.

מלית:
בצל יבש
3 פלפלים בצבעים שונים ( אדום, כתום וצהוב..) חתוכים לקוביות
250 גר' גבינה לבנה 5% שומן עשירה בסידן
3 ביצים
כפית שום
מלח, פלפל שחור

מטגנים בצל ופלפלים בשמן זית, מקררים מעט ומוסיפים את שאר חומרי המלית. מעבירים את המלית לתבנית עם הבצק. אופים בחום בינוני עד שמשחים.