תוספי אומגה 3 צובאים על מדפי תוספי המזון בארץ ובעולם, גם מי שמצוי בתחום תוספי המזון אינו בקיא תמיד
בהבדלים שבין תוספי המזון השונים, ובפרט המקורות לחומצות שומן אומגה 3.
אומגה 3: קבוצה של חומצות שומן חיוניות, להן הגוף זקוק לשם תפקודו התקין, ואינו מייצרן בעצמו.
במילים אחרות, חומצות שומן אומגה 3 חייבות להגיע לגוף באמצעות התזונה.
מקורות אומגה 3:
חומצות שומן אומגה 3 מגיעות בצורתן הדגית והצמחית.
שמן דגים, היה ונשאר המקור הפופולרי ביותר לתוספי מזון אומגה 3, והוא מספק שתי חומצות שומן חיוניות וחשובות
לתפקוד המוח: EPA ו- DHA.
תוסף מזון שמן דגים מדובר מאוד לאחרונה בהקשר של זיהום באוקיינוסים, ויצרני תוספי שמן דגים נבדלים
בין היתר באחוז המזהמים הנמצאים בתוספי האומגה 3 שהם מציעים.
אומגה 3 צמחי: למעשה, אומגה 3 בטבע הוא צמחי.
שאר חומצות שומן אומגה 3 הן נגזרות שלו, כך גם שמן הדגים אשר מגיע מאומגה 3 צמחי אותו אוכלים הגדים.
אומגה 3 צמחי מצוי בעלים ירוקים ופשתן בין היתר.
חומצות שומן אומגה 3 צמחי: כאשר המדובר בחומצת שומן אומגה 3 צמחית הכוונה היא ל ALA.
Alpha Linolenic Acid
חומצת שומן זו נחקרה הרבה פחות מעמיתיה הדגיות, ייתכן מהדבר נבע מטעמים מסחריים.
בכל אופן, כיום, מחקרים אחרונים תומכים בתועלות חומצות שומן אומגה 3 צמחי ובכך שהן מומרות
בהצלחה לשתי חומצות השומן EPA&DHA המזוהות עם שמן דגים.
שמן מרווה מרושתת: שמן מרווה מרושתת אשר פותח במדינת ישראל ונחקר במכון ולקני, מהמוכרים בעולם בתחום
ההנדסה החקלאית, נראה כהבטחה הגדולה של תוספי מזון אומגה 3.
למעשה, שמן המרווה שפותח במכון ולקני יציב להפליא, מכיל אומגה 9 ויחס אידאלי של אומגה 3 לאומגה 3, ומכיל בנוסף
ויטמינים ונוגדי חמצון נוספים.
יש הרואים בשמן מרווה מרושתת "יורש" לשמן דגים המוכר והטוב, בייחוד לאור הזיהום הגדל באוקיינוסים
והמודעות הגדלה לנזקים של מתכות כבדות כגון כספית או גרוע מכך PCB(רעלן ששימש בעבר חומר קירור למזגנים ונאסר ליצור).
לסיכום, תוספי מזון אומגה 3 הממלאים את המדפים הם בשורה טובה לשוחרי הבריאות, עם זאת, כדאי לשים לב להבדלים בין יצרני
שמן דגים השונים, או לחלופין להתעניין בצריכת תוסף אומגה 3 צמחי שאינו מן החי.
חומצות שומן שבשמן מרווה מרושתת מסתמנות כ"דבר הבא" בשוק תוספי המזון העולמי.
