מתכון עוגת בננות 

עוגת בננות

החומרים:

שליש כוס א.סוכר

100 גרם חמאה

150 גרם קמח תופח

1 חלמון ביצה

גרידת לימון ס.ווניל

מלית:

600 גרם בננות בשלות

חצי קופסא שמנת מתוקה

2 קופסאות אינסטנט פודינג ווניל

1 וחצי כוס חלב

1 כוסית ליקר בננות

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הבצק ויצרים בצק אחיד וחלק. לאחר מנוחה של כרבע שעה משטחים על תבנית משומנת את הבצק בעובי של כ 3-4 מ"מ והדפנות בגובה של 3-2 ס"מ מחוררים בעזרת מזלג ואופים בחום בינוני כ 15 דקות או עד לקבלת צבע בהיר מאוד, מקררים.

המלית:

מקלפים את הבננות, חותכים לפרוסות, מפזרים עליהן מעט מיץ לימון, מעט סוכר וקצת ליקר בננות {כדי שלא ישחיר ו }. מקציפים את השמנת מתוקה ושמים בצד. מערבבים את א.הפודינג עם החלב, מוסיפים ליקר בננות ולבסוף גם את הקצפת.

שמית כחצי קילו מן הבננות על התחתית האפוייה {את השהרית מסננים ושומרים לקישוט} על הבננות מחליקים ומישרים את קרם הפודינג ואת הבננות שנותר ו מקשטים מלמעלה ומקררים לפחות כשעתיים.




בתאבון