והנה כמה רעיונות שיעזרו לכם לצלוח את היום הגדול בשלום:
סגנון ההגשה - הגשה או מזנון חופשי? השאלה הראשונה שתתקלו בה במפגש עם כל חברת קייטרינג.השלב הראשון - ם לדמיין את קהל המוזמנים שלכם, ואת אופי החתונה שרציתם: הגשת המנות יוצרת אווירה קלאסית יותר, מסודרת, ונוחה לאורחים רבים שמתקשים להתמודד עם התורות והבלגן הכרוכים במזנון מפוזר. האורחים חשים ביחס אישי ותשומת לב, לעומת זאת מזנונים הפזורים בחלל יוצרים בדרך כלל אווירה דינאמית ומשוחררת, מפגשים בין אנשים, שלא לדבר על האפשרות "להעמיס" שקורצת לישראלים רבים ומרוממת את רוחם לגבהים הרצויים בחתונה.
אפשרות נעימה סהקשר זה היא להשתמש בדוכני מזון, בעיצובים שונים כמו עגלות אוכל בסגנון ניו יורק, עגלות תלת-אופן נוסטלגיות, עגלות אינדונזיות, דוכני גלידה ועוד. חברת הקייטרינג Republic מגישה תפריט איכותי ועשיר באוסף מקורי של עגלות ודוכני מזון מרחבי העולם, שיוסיפו לאירוע שלכם אופי ייחודי וחוויה שונה.
התפריט – החלק החביב ביותר, מבין ההכנות המרובות. תטעמו ותתנסו בסוגים שונים של תפריטים ותצטרכו להחליט מה מתאים לכם: עונות השנה – הבדל גדול טמון בין חתונת חורף וקיץ, הבדל אשר מצדיק התייחסות גם בתקרובת המוגשת. בקיץ תוכלו להשתולל עם קוקטיילים קיציים וקופצניים, עם פירות וירקות, גלידות קלילות וכל אותם מרעננים, ואילו בחורף תהיה הזדמנות להתפנק בתבשילי קדירה חמים, מרקים, מנות כבדות וחמות, אולי אפילו להקים מדורה עם תפוחי אדמה, מרשמלו ופינוקים נוספים. וכמובן הכי חשוב... הרבה קינוחים! (טיפ קטן לקינוח: יש זוגות שמבקשים להוציא את הקינוחים מאוחר, כיוון שהרבה אורחים עוזבים מיד לאחר מכן)
כל המוסיף גורע - נסו ליצור קו מנחה לערב, רעיון כללי שיכיל את המנות. תמיד מפתה לבחור גם סושי וגם תבשיל קדירה מרוקאי, פיש אנד צ'יפס ונודלס תאילנדי. הכל נראה ונשמע מדהים וכיפי, ואמנם כך תקלעו לטווח הטעמים הרחב ביותר, אולם התפריט יסבול מעומס והתנגשויות קולינאריות מצערות. אמנם נדיר למצוא איפוק ומינימליזם בחתונות ישראליות, אולם חשבתם פעם על חתונה על טהרת הבשר? את התפריט הזה כראה לא יישכחו במהרה. רעיון אחר - חתונה צמחונית- בריאה, עם מאכלים קלילים ומרעננים שאחריהם האורחים מלאי אנרגיה לקפץ על רחבת הריקודים.... כדאי להשקיע בבחירת הקייטרינג המדויק, האיכותי והמתאים ביותר.
טוב והכי חשוב -תהיו רגועים ושמחים, תיהנו ותאהבו. ותזכירו להורים לשמור לכם אוכן לשבוע שאחרי!
קייטרינג לעגלות ודוכני מזון.
Republic מתמחה בנתינת פתרונות קייטרינג לכל סוגי האירועים בכל סדרי הגודל, ופונה ללקוחות פרטיים ועסקיים כאחד.
