דילמת עיצוב: משטחי שיש, כן או לא? 

משטחי שיש לבנים ויפים, הם קלאסיים, אלגנטיים ולא מרגישים כל-כך כמו גרניט, אבל יש סיבה לכך שלא כל מטבח בשכונה שלך מצויד בשיש. (וזה לא המחיר, מכיוון ששיש עולה בערך כמו גרניט, ופחות ממשטחי אבן מהונדסים) הבעיה היא ששיש יכול להכתים, או שנשפך יין או שפריץ של רוטב עגבניות או אפילו לימון חתוך שנשאר ללילה, יכולים להרוס משטח שיש לבן.

יתרונות: אם אתה שוקל לקנות שיש, אתה בטח כבר יודע למה אתה אוהב את זה. הצבעים הקלאסיים והסגנונות הטבעיים של השיש - כמו קררה לבנה - מרגישים נצחיים ולא סביר שישתנו עם מגמות הצבע.

למרות שהאיטלקים השתמשו בשיש לבן בבתיהם במשך שנים, וזה עדיין מוערך ואופנתי כמו שהיה. לשיש לבן יש אווירה של תחכום שמרגיש אורבני אך יכול לעבור למודרנית, שיש יכול להיות משטח טוב במיוחד לתחנות אפייה, מכיוון שטמפרטורת פני השטח שלו נשארת קרירה. 

חסרונות: הנה מה שאתה אולי לא יודע, שיש רך ויכולים להיווצר שקעים, כתמים, שריטות וחריכות, השיש דורש תחזוקה קפדנית, כולל ניקוי מידי, נוזלים חומציים כמו קפה, יין ומיץ לימון פוגעים בשיש במיוחד.

אז אם אתם אוהבים כוס קפה בבוקר, או כוס יין בערב, הכינו את עצמכם לסימנים הבלתי נמנעים שיותירו על השיש על ידי הפינוקים שלכם. אפילו סבון ומוצרי ניקוי יכולים להכתים שיש, כמו כן גם כל חפץ רטוב שנשאר על השיש.

קשה לדמיין את ארוחת השבת בלי לא מעט כתמים שנשארו מאחור. פתרונות: אם החלטתם שחייבים שיש לבן, דעו לכם שיש לאטום את השיש שלכם באופן קבוע כדי למנוע כתמים. אבל אפילו עם חומר איטום, עדיין תצטרכו להיות קפדניים מאוד בנוגע למה שנשפך על השיש ולנקות במהירות.

אפילו עם כל הדברים הנ"ל , כנראה שזה בלתי נמנע שהשיש שלך יוכתם לאורך זמן. (האם אתה באמת מתכוון להשתמש בתחתיות תחת כל כוס בדלפק המטבח?) ישנן פתרונות מיוחדים שתוכלו לנסות לטפל בכתמים, למעשה, יש אנשים ששופכים שמן זית על דלפקיהם כדי להכתים אותם ושהתיישנו בכוונה.

סוגים מסוימים של כתמים עשויים להיפתר על ידי הברשת השיש מחדש. אם אינך מתייחס למראה המוכתם, הקפד להשתמש בהרבה מחצלות ולעולם אל תניח חפצים חמים, רטובים או שוחקים על השיש. כשאתה בוחר את השיש שלך, אתה עשוי לגלות ששיש מושחז יותר סלחני לבעיות כמו סימני מים מאשר שיש מלוטש.  

ואם אתה לא יכול להתמודד עם שיש: ישנן משטחי דלפק המחקים את ההיבטים של שיש לבן אך עמידים יותר בפני כתמים. גרניט מושחז וגרניט לבן קשמיר יכולים להיראות קצת כמו שיש, אך עשויים להחזיק מעמד טוב יותר לכתמים. קיסר אבן יכולה גם להיות אלטרנטיבה נהדרת לשיש לבן, וכך גם אוקיית (אבן קוורץ מהונדסת) שניהם ככל הנראה יקרים יותר משיש.