דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


מתכונים לפסח: שולחן חג למתקדמים 

מאת    [ 04/04/2014 ]

מילים במאמר: 295   [ נצפה 3898 פעמים ]

לא בטוח שהדודות יאשרו את הבלגאן שהולך להתרחש בקערת הפסח, אבל נדמה שהשנה כבר לא יהיה מנוס? כאשר ליד כל שולחן מתקבצים טבעוני אחד, צמחוני אחד, מישהו שלא נוגע בגלוטן ועוד אחת שנמנעת מקמח וסוכר, אין ברירה אלא להתאים את ארוחות החג המסורתיות לרוח הזמן, ולצעוד איתן קדימה. זה אמנם דורש קצת מחשבה ויצירתיות, במיוחד כאשר מנסים לקלוע לטעם של כולם, אבל התוצאה לרוב תהיה מפתיעה ומגוונת, ותשבור את השגרה המוכרת של ארוחות החג המשפחתיות.

הפחות נועזים יכולים לחפש מתכונים לפסח שעונים על דרישות המשפחה המחמירות ביותר? למעשה אלה יהיו גרסאות של המנות המוכרות שמפארות את שולחן החג, בהתאמות שונות לצרכים התזונתיים של האורחים. לעיתים ההתאמה פשוטה ואפילו מתבקשת (מה הבעיה להכין מרק ירקות עשיר במקום מרק עוף?) ולעיתים דורשת יותר יצירתיות (קצת קשה להכין דג בלי דג). אבל הרעיון ברור ? לנסות לחקות את הטעמים ולהתקרב למראה של שולחן חג כפי שהכרנו לאורך השנים. לרוב המאכלים המוכרים ישנן גרסאות ברשת שמתאימות לכל מיני סוגים של תזונה והגבלות בריאותיות.

הנועזים יותר, שלא חוששים לחדש, לגוון ולשנות, יפתחו את הראש והסירים לרעיונות מקוריים, שלאו דווקא מזכירים בדיוק את סדר הארוחה המקובל ברוב המשפחות. אלה יכולות להיות מנות עם מרכיב אחד מהמקור שיקבל זווית חדשה (מהגפילטע יישאר  למשל רק ממרח גזר כתום וחריף), מנות שמוגשות בצורה המסורתית עם מרכיבים אחרים לגמרי (דלורית שלמה צלוייה על מצע אורז במקום נתח גדול של בשר) או סתם מנות מוצלחות וחגיגיות שכולם ייהנו לטעום מהן. וכמובן שאסור לשכוח קינוחים, שיכולים בהחלט להתעלות על קומפוט הפירות היבשים.

למרות שנדמה שדווקא בחגים חריגות מהמסורת עלולות לגרום לקרע משפחתי, תתפלאו לגלות שברוב המקרים כולם נהנים מהרענון והגיוון של המנות, שבינם לבין עצמם הם מודים שאולי כבר קצת נמאסו. אחרי הכל, כמה כבר אפשר לאכול את אותן המנות שנה אחרי שנה?

עוד מתכונים טבעוניים במאגר של טבעוניות נהנות יותר.




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים? תחשבו שוב! -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר מומחה
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה
ספינת האהבה -  מאת: עומר וגנר מומחה
אומנות ברחבי העיר - זרז לשינוי, וטיפוח זהות תרבותית -  מאת: ירדן פרי מומחה
שיקום והעצמה באמצעות עשיה -  מאת: ילנה פיינשטיין מומחה
איך מורידים כולסטרול ללא תרופות -  מאת: קובי עזרא יעקב מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב