לקראת שבת מתכון חלומי אך לא כשר במיוחד שנועד לפתות גברים מאוהבים או סתם לגרום אושר לבני הבית
שם המתכון קורדון בלו ובעברית זהו חזה עוף ממולא בגבינה ושינקן.
רשימת חומרים
• שניצלים מחזה עוף
• גבינה צהובה איכותית או סתם עמק
• פרוסות שינקן או בשר מעושן אחר למחרימי החזירים - חזה אוז מעושן
• פרורי לחם
• ביצה או שתיים טרופות
• מחבת ושמן
אופן ההכנה
לוקחים חזה עוף רצוי דק (אם לא אז דופקים אותו!!! מניחים מעליו פרוסת שינקן/אוז מעושן
פרוסת גבינה ומקפלים למעין סנדויץ סגור בצד אחד.
מהדקים עם קיסם ונזהרים להוציא אותו בזמן האוכל.
טובלים את השניצל הממולא בביצה טרופה ובפירורי לחם ,מלח ופלפל ממש כמו שמכינים שניצל רגיל ואני בונה על זה שכולכם יודעים להכין שניצל?!
מטגנים בשמן על אש בינונית עד שהשניצל שחום מכל הצדדים. עד להגשה שומרים בתנור חם על מנת שהגבינה תימס לגמרי.
מה אני אגיד לכם חברים - בעיתות של מלחמה מה האדם צריך מלבד קורדון בלו עשוי היטב, מעט חרדל, מלפפון חמוץ ופירה?
שבת שלום לכולם!!!
זמן הכנות:זמן בישול:סה"כ זמן הכנה:
I'm Karni Tomer, a food explorer. Get caught up in my culinary love-affair and join me on a mouth-watering adventure to discover Singapore gastronomic paradise.
What are you waiting for? Let's WOK 'n' STROLL!
