טבעונות? טובה לשמירה על הגיזרה? 

מהי טבעונות?
טבעונות היא אורח חיים המהווה הרחבה של מושג הצמחונות לכדי הימנעות ממוצרי מזון נוספים מלבד בשר.
אין הגדרה ברורה ומוסכמת על כולם לגבי המשמעות המדויקת של מושג הטבעונות, והוא עשוי לשמש במשמעויות שונות על ידי אנשים שונים ובהתאם להקשר.
על פי השימוש המקובל והנפוץ ביותר כיום, טבעונות משמעה הימנעות מכל מזון שמקורו מהחי - בשר, ביצים, חלב, ודבש.
עם זאת, על פי הגדרות אחרות, נפוצות פחות, טבעונות עשויה לכלול גם הימנעות ממוצרי מזון מעובדים כגון קמח לבן או סוכר מזוקק, הימנעות ממזון שלא גודל בצורה אורגנית, ובמקרים מסוימים אף הימנעות מכל מזון מבושל ואכילת מזון נא בלבד.
בעוד שההגדרה הראשונה מתייחסת בעיקר לטבעונים מטעמי מצפון, ההגדרות האחרות מתייחסות בעיקר לטבעונים מטעמי בריאות.
האם יש לכך אידיאלוגיה פוליטית למעט תזונתית?
מסתבר אם כן שטבעונות היא אולי בעיקר מצע אידיאולוגי ולא רק תזונתי, החשיבה מאחורי מעבר לטבעונות היא פעמים רבות בעלת גוון פוליטי ומצפוני...
טבעונות מטעמי מצפון היא הרחבה של צמחונות מטעמי מצפון, המתבססת על ההכרה שפגיעה בבעלי חיים לא מתקיימת אך ורק בתעשיית הבשר, שם היא ברורה יותר, אלא גם בתעשיות אחרות העושות שימוש בבעלי חיים.
לעיתים נוהגים בבעלי החיים בצורות הפוגעות ברווחתם, כגון כליאתם בכלובים או בתנאי צפיפות, הפרדתם מהוריהם בגיל צעיר, שימוש באמפיטמינים ודילול על בסיס גנטי של בעלי חיים על מנת לטפח תכונות תורשתיות המגדילות את תפוקתם אבל פוגעות בבריאותם.
ומהו באמת הקשר בין טבעונות לשמירה על משקל תקין? כיצד הוא מתבטא בפועל?
תזונה טבעונית היא ללא ספק בעלת "נטייה" בריאותית טבעית רבה יותר, שכן מזון מן הצומח מכיל כמויות נמוכות יותר של שומן, ובפרט שומן רווי וכמו כן נטולת כולסטרול בשל הימנעות ממזון מן החי.
התוצאה היא אכן צריכה נמוכה יותר של שומן ועימה סיכון נמוך יותר ללקות במחלות לב, השמנת יתר קיצונית ובעיות בריאותיות הכרוכות בה.
ואולם, לא הכול ורוד בטבעונות, והפיכה לטבעוני עוד לא הופכת אדם באופן אוטמטי לרזה, שכן גם במזון מן הצומח יש שומנים, ובריאים ככל שיהיו, צריכה מופרזת שלהם עלולה לגרום להשמנה.
כמו כן, מומחי תזונה רבים יוכלו לספר לכם כי ויתור על אכילת מזון מן החי היא גם ויתור על חלבונים, מינרלים וויטמינים שונים ובפרט ויטמין B12 החיוני לגוף, אותו יש להשלים בצורת תוספי תזונה.
קשה לשמור על אורח חיים של טבעוני בסביבה המודרנית המערבית, שכן מעבר לקושי בצריכה מוגבלת של מוצרים רבים ופסילת מרכיבים טבעיים רבים, הרי שרמת הפיתויים גדולה וההתעסקות התזונתית היא יומיומית ומצריכה מאמץ רב, אנרגיה וזמן.
אולם, שמירה על תזונה נכונה, ומשקל תקין, מצריכים אף הם התעסקות ותשומת לב גבוהה לרכיבי התזונה שאנו צורכים.
טבעונות איננה פיתרון קסם, אבל היא בהחלט יכולה לענות על צרכים ספציפים בנושא שמירה על משקל כל עוד היא מבוצעת בצורה מבוקרת, מתוך ידיעה ומתוך הבנה של החוסרים התזונתיים המתקיימים בה, והשלמתם על מנת שלא לפגוע באיזון הגוף.