קנלוני בשר - מתכון
דף הבית  >>  >>  הרשם  |  התחבר
מאמרים

קנלוני בשר - מתכון 

מאת    [ 06/05/2013 ]
מילים במאמר: 257   [ נצפה 10181 פעמים ]

 
 

קנלוני הוא אחד מסוגי הפסטה החביבים עליי ועל ילדיי. הסיבה היחידה שאני לא מכינה יותר קנלוני - היא כמות העבודה שהוא דורש בשבל המילוי.

ובכל זאת... אם חשקה נפשכם בקנלוני בשר משובח - הרי לכם מתכון מעולה:

מרכיבים לקנלוני


    • 1 בצל קצוץ
    • 3 שיני שום קצוצות
    • חצי קילו בשר טחון מאיכות טובה
    • 4 כפות שמן זית
    • קופסא קטנה רסק עגבניות
    • חצי כוס מים
    • כפית סוכר
    • מעט מלח
    • פלפל שחור

מרכיבים לרוטב


    • 1 בצל קצוץ
    • 1 גבעול טימין או אורגנו
    • 2 שיני שום קצוצות
    • 4 עגבניות בשלות קצוצות או מרוסקות
    • חצי כוס יין אדום
    • 4 כפות רכז רימונים (לא חובה)
    • 2 כפות סוכר
    • כפית מלח
    • מעט פלפל שחור

אופן ההכנה


    • מטגנים במחבת גדולה את הבצל עד להזהבה
    • מוסיפים את השום ואת הבשר ומטגנים יחד עד שכל הבשר חום ומפורר
    • מוסיפים את רסק העגבנית, התבלינים והמים, מרתיחים ומבשלים 5 דקות
    • ממלאים את הקנלוני אחד- אחד ומניחים בתבנית. הכי קל למלא בכפית קטנה. ועכשיו עוברים להכנת הרוטב..

    • מחממים תנור ל-180 מעלות
    • מטגנים את הבצל עד להזהבה
    • מוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה
    • מוסיפים את העגבניות הקצוצות או המרוסקות ואת כל יתר החומרים ומביאים לרתיחה
    • מבשלים כ-10 דקות יחד
    • יוצקים מעל הקנלוני את הרוטב, ומכניסים לתנור מכוסה בנייר כסף למשך 30 דקות
    • אחרי 30 דקות אפשר להמשיך עוד 5 דקות ללא נייר כסף

מי שאוהב את המראה המוקרם - יכול להוסיף מעל גבינה, או רוטב בשמל פרווה אותו מכינים מהרתחה במחבת של 5 כפות שמן זית, 2 כפות קמח ושליש כוס מים. מפזרים את הרוטב מעל רוטב הקנלוני לפני ההכנסה לתנור.

 

בתיאבון!

נכתב על ידי מסעדת רג'ינהמסעדה כשרה בתל אביב, המציעה תפריט פיוז'ן ישראלי ואפשרות לחדר פרטי במסעדה.

מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:

שליחת המאמר שלח לחבר  הדפסת המאמר הדפסת המאמר  קישור ישיר למאמר קישור ישיר למאמר  דווח מאמר בעייתי דווח על מאמר בעייתי  כתוב לכותב המאמר פניה לכותב המאמר  פרסום המאמר פרסום המאמר 

©2017
כל הזכויות שמורות

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
רשימת כותבים
כותבים מומחים
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים
פרסם אצלנו
לכותבי מאמרים: פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
לבעלי אתרים:



מדיה חברתית:
חלון מאמרים לאתרך
תנאי שימוש במאמרים
ערוצי מאמרים ב-RSS Recent articles RSS


מאמרים בפייסבוק מאמרים בטוויטר מאמרים ביוטיוב