קייטרינג בופה או אמריקן סרוויס ? 

קייטרינג בופה או אמריקן סרוויס ?

שהגענו אני ואישתי לגן האירועים כדי לסגור על תאריך לחתונה נשאלנו שאלה שלא ממש ידענו מה לענות ומה האורחים שלנו יעדיפו: קייטרינג בהגשת בופה או קייטרינג באמריקן סרוויס (הגשת מנות לשלחנות).
הלכנו הביתה לחשוב קצת ועשינו רשימה של יתרונות וחסרונות של כל אחת מהאפשרויות:

קייטרינג בופה

קייטרינג בופה נכנס לעולמנו בשנים האחרונות ומתאפיין בכך שהאוכל פרוס בפני האורחים לכל זמן החתונה ואין הגשה לשולחנות.
האורחים יכולים לגשת בכל זמן שנוח להם לקחת מנות ממגוון אפשרויות והם יכולים להרכיב את המנה שלהם. (מבחר מנות עיקריות, סלטים, תוספות ועוד)

היתרונות של קייטרינג בופה:

היתרון הבולט ביותר בקייטרינג בופה הוא החופש לבחור מתי לאכול בחתונה ואיזה אוכל יהיה בצלחת של כל אחד מהאורחים. יתרון נוסף ובולט גם כן הוא זמן הריקודים - אין הפסקות אוכל ! הריקודים יכולים להיות מרגע יום החופה ועד כיבוי האורות באולם או בגן האירועים.
יתרון נסתר נוסף הוא שברגע שהאורחים קמים לעמדות המזון הם מרגישים צורך כלשהוא להיכנס לרחבת הריקודים לכמה דקות והעיקר שלא יגידו שהם לא עושים ''שמח'' בחתונות, הרווחתם עוד רקדן בחתונה...

החסרונות של קייטרינג בופה:

ישנם לא מעט חסרונות בקייטרינג בופה וחלקם נוגעים ישירות באורחים שלכם. חלק מאורחים שלכם הם מבוגרים מידי בשביל ההליכה למזנוני האוכל ולדוכנים המפוזרים בגן האירועים, הפתרון למצב זה הוא לבקש מספק הקייטרינג להעמיד לרשות המבוגרים לפחות שני מלצרים שישרתו אותם וייתנו להם את ההרגשה הנוחה ביותר בחתונה שלכם.
חסרון נוסף הוא התורים שעלולים להיווצר בדוכני המזון במידה ואין לכם מספיק עמדות אוכל או שכל האורחים שלכם הגיעו רעבים במיוחד ומחכים לרגע שבו תסתיים החופה ויפתחו את עמדות האוכל.

קייטרינג אמריקן סרוויס (הגשת מזון לשולחנות)

קייטרינג אמריקן סרוויס מתאפיין בכך שספק הקייטרינג מעסיק מלצרים שמסתובבים בין השולחנות ומגישים אוכל. בדרך כלל ישנן הפסקות אוכל שבהן מודיעים לאורחים לשבת למנה ראשונה, שנייה וכן הלאה...

היתרונות של קייטרינג אמריקן סרוויס

איזה פינוק זה שניגש אליכם מלצר בחתונה ומציע לכם את מגוון המנות המשובחות שיש ומגיש לכם את זה עד לשולחן מבלי שתקומו לרגע אחד מהכיסא, נוסף על כך רוב האורחים יודעים שברגע שהם יקומו מהשולחן יבוא חבר או בעל השמחה וידרוש מהם להיכנס לרחבת הריקודים, לא כולם רקדנים מצוינים...
יתרון נוסף הוא לא ממש שלכם אלא של ספק הקייטרינג, ברגע שתחליטו על קייטרינג אמריקן סרוויס יהיה לו מעקב טוב יותר אחרי כמות המנות שנאכלו בחתונה ולפי זה הוא יוכל לחייב אתכם במידה וחרגתם מכמות המוזמנים הראשונית.

חסרונות בקייטרינג אמריקן סרוויס

החיסרון הבולט ביותר בקייטרינג אמריקן סרוויס הוא הפסקות האוכל הנכפות על האורחים שלכם שבדיוק תפסו את הקצב הנכון ברחבת הריקודים. נכון, יש לא מעט אורחים שבכלל לא טורחים להתקרב לרחבת הריקודים, אבל בנינו, את מי בסוף תעדפו לצ'פר את האורחים האוכלים או את האורחים הרוקדים...

לסיכום, קייטרינג בופה או אמריקן סרוויס?

אנחנו החלטנו לקחת קייטרינג בופה וספק הקייטרינג שלנו (עודד- קייטרינג מנטה) דאג למלצרים מעולים שישרתו את המבוגרים שמתקשים ללכת (סבא וסבתא) ובכך יצרנו את האיזון המושלם בין האורחים שצריכים הגשת אוכל לשולחן ובין האורחים והחברים שבאו לשמוח ולחגוג איתנו ויכלו ללכת לאכול מתי שבא להם.

קייטרינג באתר אירוע נטו