קייטרינג לאירוע
כולם מסכימים שאוכל טוב באירוע משאיר לא רק טעם טוב בפה אלא גם רושם מוצלח מהאירוע.
אם תשאלו אורחים איך היה האירוע האחרון שנכחו בו לא תופתעו מתשובה שתכלול גם את רשמיהם מהאוכל באירוע ולא רק מהתפאורה שהיתה ב גני אירועים
בישראל, קיימות חברות קייטרינג רבות המספקות אוכל ברמה גבוהה לאירועים רבים כמו אירועים עסקיים, כנסים ושמחות כמו חתונות, בר-מצווה, שבת חתן ועוד.
חברות הקייטרינג מחולקות לפי סוג המזון שהן מגישות כמו: קייטרינג בשרי למשל המתאים במיוחד לאירועים של חתונות או קייטרינג חלבי וקיים גם קייטרינג המכיל מנות גורמה יוקרתיות במיוחד.
קייטרינג לאירוע היא לא בחירה פשוטה ומחייבת הקפדה יתרה בכל הקשור לפרטים הקטנים ולא רק לאוכל עצמו. קחו לדוגמא חברת קייטרינג המתהדרת באוכל טוב, אך בפועל נאלצים האורחים לחכות זמן רב עד שמוגשת להם המנה בשל חוסר בכוח אדם.
לכן כאשר בוחרים קייטרינג לאירוע שלכם, בין אם הוא מתקיים ב אולם אירועים או בין אם הוא מתקיים בגן אירועים או בחצר גדולה בביתכם חייב לדעת לבחור נכון ולהקפיד על מספר דברים חשובים והעיקריים שבהם:
לבדוק האם השירות יעיל והצוותים מספיק מתוגברים כדי לעמוד במספר מוזמנים גדול.
האם לחברת הקייטרינג מספיק ציוד וכלי הגשה המתאימים לאירוע בכל סדר גודל.
חשוב לבדוק כשרות הקייטרינג לקהל שזוהי דרישתו העיקרית, אחרת, האכזבה ועוגמת הנפש תהיה רבה. ולקהל דתי במיוחד יש להקפיד גם על סוג הכשרות.
חייב להתאים את סוג האוכל המוגש לקהל היעד ולאירוע עצמו- למשל לאירוע כמו חתונה מתאים מאד קייטרינג בשרי או קייטרינג גורמה.
חשוב גם להזמין קייטרינג מגוון כך כל האורחים ימצאו סוגי אוכל שיהיו לטעמם ויוכלו ליהנות ממנו.
ואחרי כל הדברים האלה נשאר עוד דבר אחד חשוב: הטעם.
כדי לדעת האם בקייטרינג מגישים מזון טעים אין מנוס מלטעום אותו ולכן בשלבי החיפוש של חברות קייטרינג הקפידו לבדוק שאכן האוכל הוא כזה ובקשו להגיע ו"לטעום".
כך גם תוכלו להבחין לא רק בטעמו של האוכל אלא גם בציוד החברה, באנשי הצוות, באורחים המרוצים ולשאול את דעתם.
בדקו האם קיימות באירוע מנות מיוחדות, קינוחים מתוקים או מכונות קפה לשירות הלקוחות התורמות לאירוע יוקרתי ומכובד יותר.
בבואכם לבחור חברת שירותי קייטרינג בוודאי תיתקלו בחברות רבות ברשת האינטרנט, לכן חשוב מאד לא לבחור בצורה אקראית אלא גם לחפש המלצות.
בדקו את המוניטין של חברת הקייטרינג ואת מקצועיות השף העומד בראשה.
ולסיום בעניין המחיר, לא תמיד מה שזול עולה ביוקר, לעיתים תמצאו קייטרינג זול וטוב ולעיתים תיתקלו בקייטרינג יקר וגרוע לכן חשוב לבדוק לעומק לפני הבחירה כדי לא להיכשל בבחירתכם ולגרום לאירוע שלכם לאבד מערכו וטעמו.
