פשטידת ירקות קלה וצבעונית 

מצרכים:

1/2 חבילה לקט כפרי קפוא של סנפרוסט (1 ק"ג)

1 שמנת לבישול

20 גרם חמאה

2 כפות שמן

1 בצל גדול קצוץ

3 כפות גדושות קמח טופח

1/2 קוטג'

4 ביצים

כפית מלח עם בטן

פלפל שחור

תהליך ההכנה:

לשטוף את הירקות הקפואים במים רותחים ולסנן.

לטגן את קוביות הבצל בשמן ולהוסיף את החמאה (חשובה בשל הארומה).

בוחשים פנימה את שאר החומרים משמנים תבנית בחמאה ויוצקים פנימה את הבלילה.

לאפות ב 180 מעלות עד אשר הפשטידה תשחים,

הפשטידה טעימה גם בטמפרטורת החדר

בתיאבון!