חברת מנורז בע"מ תציג לראשונה מכשיר דיגיטלי למדידת איכות שמן הטיגון במטבחי מסעדות ומטבחים מוסדיים, בתערוכת טכנולוגיה 2011 - התערוכה הבינלאומית ה- 21 לחידושים והישגי טכנולוגיה בתעשייה שתתקיים בין התאריכים 14 - 16 ביוני בגני התערוכה, תל-אביב.
המכשיר של חברת TESTO הגרמנית, הוא הנפוץ ביותר בשוק העולמי לבדיקת איכות השמן ונחשב לאמין ביותר לאחר שהושקעו בו למעלה מ- 10 שנות מחקר ופיתוח. שיטת הבדיקה פשוטה מאוד: טובלים את הגשש האלקטרוני שעל המכשיר ישירות לתוך השמן החם ותוך 15-20 שניות המכשיר מציין את רמת החומרים הפולאריים (TPM) ומציג את טמפרטורת שמן הטיגון.
על גבי המכשיר נורה שמצביעה על איכות השמן, צבע ירוק משמעותו שהשמן טרי וטוב לטיגון, צבע צהוב מציין שהשמן משומש אך עדיין ראוי לשימוש, וצבע אדום מצביע על כך שהשימוש בשמן מסוכן לבריאות. לפי דרישת הרשויות, הוסיף היצרן לתצוגה הדיגיטלית במכשיר גם זמזם המתריע על הצורך בהחלפת שמן הטיגון, וזאת בכדי לאפשר את השימוש במכשיר גם על ידי בני נוער המועסקים ברשתות המזון המהיר.
למעלה מ- 14,000 מכשירים נמצאים כיום בשימוש ברחבי העולם. חברת מקדונלדס ישראל, רכשה לפני כשנה 160 מכשירים לשימוש בסניפיה, רכש שכלל הדרכה של נציג היצרן שהגיע לארץ בכדי להעביר השתלמות לשימוש במכשיר לכל מנהלי המשמרות של מקדונלדס.
תערוכת טכנולוגיה 2011, מאורגנת על ידי מרכז הירידים והקונגרסים בישראל בגני התערוכה, בחסות התאחדות המלאכה והתעשייה בישראל, איגוד לשכות המסחר והתאחדות התעשיינים. התערוכה נחשבת למובילה בענף, ומהווה צומת מרכזי לקשרי מסחר עתידיים ופלטפורמה להצגת חידושים טכנולוגיים ויצירת הזדמנויות עסקיות אמיתיות עבור המשתתפים.
בתערוכה יבקרו למעלה מ- 40 אלף מבקרים וישתתפו מעל 500 חברות וספקים מהארץ ומחו"ל, ביניהם נציגים מגרמניה, פולין, אוסטריה, הונגריה, איטליה, ומדינות נוספות.
פרטים נוספים אודות התערוכה ניתן למצוא באתר התערוכה: http://tech.fairs.co.il
