קרנוזין תוסף חדש לאנטי-אייג'ינג 

קרנוזין התוסף החדש לאנטי-אייג'ינג: קרנוזין הינה למעשה די-פפטיד המורכבת משני חומצות אמינו, בטא אלנין ואל-היסטידין (B-alanyl L-histidine).

חומצת האמינו קרנוזין (או שתי חומצות האמינו אלנין והיסטידין) מצויות בשרירים, במוח וברקמות אחרות בבני-אדם ובעלי חיים. התהליך נוצר ע"י עירוב אנזים קרנוזין סיתזה, אשר  נקשר לחומצת האמינו אלנין והיסטידין. התהליך נוצר בעיקר בשרירים ובמוח.

הקרנוזין נפגע בקלות ע"י האנזים קרנוזינאז (carnosinase) בגופנו. ובכדי להכניע את האנזים קרנוזינאז, צריך לקחת מינונים מסויימים. כך במצב הנ"ל הקרנוזין יכול לעשות את דרכו אל התאי הגוף שלנו. המינון משתנה בהתאם לגיל ולדיאטה, אך באופן כללי, עבור אנשים באמצע שנות השלושים לחייהם, מומלץ ליטול כ- 1000-1500 מ"ג ביום. אם אתה צעיר ובריא, ואוכל בתפריט התזונה הרבה בשרים, אזיי מינון של כ- 500 מ"ג ביום הוא כנראה מספיק. אך לא פחות מזה.

הקרנוזין מצוי הריכוז גבוהה בשרירים, אך ברמה נמוכה במקרים של מחלות שרירים, כמו: מחלת ניוון שרירים של שם דושן. ביונקים רמת הקרנוזין הולך ופוחת עם העלייה בגיל, כמו כן ביונקים הסובלים מקטרקט (ירוד).

הקרנוזין משמש גם כנוגד חמצון יעיל, משמר על זרימה תקינה בנימי הדם הזעירים ומונע היוצרות משקעים, מגן על ה-DNA ובכך משמר את חיי התא. הקרנוזין ידוע כמאיץ בתהליכי ריפוי ואיחוי פציעות על ידי חידוש הרקמות. 

קרנוזין מסייע לחיזוק הפעילות המוחית ושיפור הזיכרון, מסייע בפעילות הקרדיולוגית (פעילות הלב).

מחקר שפורסם בשנת 2010, מצאו כי הוספת הקרנוזין לדיאטה של זבובי פירות מייצר עלייה של כ-20% בתוחלת החיים הממוצעת של זבובים זכרים. ויש לציין, כי באופן מוזר לא הייתה לתוספת קרנוזין, כל השפעה על תוחלת החיים של נקבות הזבובים. 

ריכוזים גבוהים של קרנוזין מצויים בשרירים הפעילים, וכן ריכוזו הנמוך נמצא שרירים שנחלשו, כגון: אלה שנפגעו מניוון שרירים. למעשה, אנשים הסובלים ממחלה עצבית-שרירית הפגינו ירידה של כ- 63% בריכוזי הקרנוזין בשרירים.

קרנוזין הוכח במיוחד ככזה שחוסם את תגובתם של חמצון השומנים - malondialdehyde  (או בקיצור: MDA). אם לא תעצר, ה- MDA יכול לגרום נזק לשומנים, אנזימים DNA, ולהגביר טרשת עורקים, דלקת מפרקים, היווצרות קטרקט, והזדקנות באופן כללי.

בכל אופן הייתי ממליץ לכם, כשהמטרה היא אנטי אייג'ינג יעיל ובטוח, כדי לצרף לקרנוזין, כהגנה חזקה נגד רדיקלים חופשיים יחד עם ויטמין E ו / או קו-אנזים Q10.