ספגטי בולונז 

p>החומרים:

1 חבילת ספגטי

אופן הכנת הספגטי:

מבשלים לפי הוראות היצרן במי מלח

החומרים:

 לבולונז 1 ק"ג בשר  טחון

1/2 1 ק"ג עגבניות בשלות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות מקופסא)

 2 בצלים גדולים קצוצים

 1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה

 6-7 שיני שום כתושים

 2 גבעולי עלי רוזמרין קצוצים

 1/4 כפית אגוז מוסקט

 1/2 כפית פלפל שחור

 1 כף פפריקה מתוקה

1 כף אבקת מרק עוף

 מלח

שמן זית לטיגון

אופן הכנת הבולונז: מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה ומוסיפים את הבשר הטחון, מערבבים שלא יווצרו גושים גדולים. מוסיפים פטרוזיליה ושום ומבשלים עוד 10דקות. מוסיפים אבקת מרק עוף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, פפריקה, עלי הרוזמרין ואת העגבניות המרוסקות ומבשלים עוד כשעה על להבה בינונית (ללא מכסה). מערבבים מידי פעם, מתקנים טיבול לפי הטעם.כשהתבשיל סמיך מספיק מסירים מהלהבה. למאגר המתכונים לחצו