טעימת יינות ישראל במחלקת הביזניס של אל על – לא דובים ולא יער
ככבכל שנה מכנס איש היין יאיר היידו חבורה של טועמים כדי לבחור בטעימה עיוורת את היינות שיכנסו לתפריט של מחלקת העסקים של חברת אל על. הוא עושה זאת בפורמט דומה לזה של מיזם 'טעימת יינות ישראל' השנתי של אתר WINET בבעלות יועד (עדי) אבישר, שמתקיים כדי לקדם יינות שנשלחו לטעימה, שגם אותו הנחה היידו עד השנה. המשימה שמוטלת על כתפי החבורה, היא להחליט איזה יקבים ואיזה יינות ייצגו את היינות הישראלים האולטימטיביים, והטובים שביניהם יככבו בתפריט היין של "חברת התעופה הלאומית". לא באמת, אם תעשו סקר קצר בין האנשים שטסים באל על, סביר להניח שרבים יגידו שמחירי הטיסה בה הם בין היקרים בעולם, ושהשירות והאוכל לא משהו. אבל מבחינת אל על זהו מהלך יחסי ציבור שכדאי להשקיע בו.
אתחיל עם הפרט הכי בסיסי: אל על היא לא החברה הלאומית של ישראל; היא חברה פרטית בבעלות האחים בורוביץ. דבר שני: עם כל הכבוד ליאיר היידו, ובהחלט יש כבוד, הוא הדרת עשרות יקבים מהתואר רק בגלל שהם לא כשרים. מדובר בטעימה לצורך מכירת יינות ישראלים לחברה פרטית. היקבים ישלחו יינות, המארגנים יכנסו חבורה של חובבי יין בדרגות שונות, ביניהם בלוגרים וכתבי יין על מנת לקבל חשיפה, יבחרו את היקבים שנמצאים במילייה הקבוע של יאיר היידו, כי אלו יקבים שמערכת יחסי הציבור שלהם משומנת והם יודעים למנף את עצמם (למשל רמת הגולן, קסטל, רקנאטי, טפרברג), ומדי חודש יהיה יקב אורח כדי להגיד שיש גם יקב אורח. אבל האם התפריט מייצג את היינות הישראלים? בשום פנים ואופן לא, התפריט מייצג את היקבים הכשרים שיכולים להרשות לעצמם להיות בתפריט של אל על, ולא מדובר רק בגלל כמות היין שהם מייצרים.
יינות ישראלים הם לא רק הפטיט קסטל, או הקברנה סוביניון של רמת הגולן. יינות ישראלים אלו היינות המשוגעים של יקב סוסון ים, הלבנים של ספרה, היינות של רמי נעמן ויקב אסף. ומה עם יין של ייננית ישראלית, אורנה צ'ילאג או לורי לנדר מצפרירים? אז אל תקראו לזה טעימת יינות ישראל, אף אחד לא הסמיך אתכם להחליט שיין לא כשר הוא לא יין ישראלי.
בסופו של דבר מדובר בטעימה יחצנית ותו לא, שמקבלת הרבה פרסום, רב העם לא נוסע במחלקה המהוללת הזו ומי שמבקש יין במחלקת התיירים של אל על יקבליינות שהחברה רוכשת במחירים מגוכחים מיקב ברקן ודומיו.
שף אלון גונן קייטרינג אל בריו, מסעדת LA MIERER in Bastia כתב ומבקר היין של אתר אכול ושאטו ובאתר היין אדום או לבן ובעל טור בהארץ און ליין
