בצק שקם קל 

אני מאוד אוהבת את בצק שקם, זהו בצק מאוד מהיר להכנה והתוצאה פשוט מצויינת. זה יכול להיות בסיס מצויין לרולדות ולפשטחדות למיניהן, הן מלוחות והן מתוקות. 

לבצק שקם תצטרכו:

1 שמנת חמוצה
2 וחצי כוסות קמח תופח
200 גרם חמאה רכה

הכנת הבצק לוקחת בדיוק 5 דקות, כי כל מה שצריך לעשות זה לערבב היטב ולהניח במקרר לקירור של כשעה.

  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /  // / / / /  //  // / / / / /