האם קרה לכם שקיבלתם טלפון המחברים "שבדיוק היו בסביבה" והם רק יקפצו אליכם לקפה? ומה לעשות, ש"בדיוק במקרה" אין לכם שום דבר להגיש לצד הקפה? אובכן יש מה לעשות - עוגת יוגורט! עוגה מצויינת שזמן ההכנה שלה הוא 5 דקות בדיוק, והמצרכים שתזדקקו להם להכנתה יש בכל בית ובית.
המצרכים לעוגה:
1 גביע יוגורט (אפשר להשתמש בגיל או אפילו בשמנת כתחליף). אחרי מרוקנים את הגביע אפשר להשתמש בו למדידת שאר המצרכים (כוס גם מתאימה מצויין לאותה המטרה)
1 גביע שמן
2 גביעים סוכר
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
3 גביעים קמח תופח
אופן הכנה:
מכיון שמדובר בעוגה בחושה פשוטה וטעימה העיקרון בהכנה הוא פשוט - מערבבים את כל המצרכים ולתנור, אך למען הסדר הטוב מומלץ לערבב לפי הסדר הבא:
- קודם כל מערבבים יוגורט, שמן וסוכר.
- מוסיפים לתערובת את ביצים ותמצית וניל וממשיכים לטרוף לתערובת אחידה.
- מוסיפים את קמח תופח וכמובן ממשיכים לטרוף.
- יוצקים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-40 דקות, עד הזהבה.
אפשר לגוון בטעמי העוגה ע"י הוספה של יוגורט בטעמים, למשל יופלה, אך שימו לב כי כמות היוגורט צריכה להיות כ-200 מ"ל.
עוגה זו גם מצויינת להכנה עם ילדים - אין צורך בשימוש בסכין, וכל מה שצריך לעשות זה לשפוך ולטרוף.
פוליסמן אולגה
