אלפחורס 

החומרים:  ל- 30 עוגיות:
200 גרם חמאה רכה
200 גרם אבקת סוכר
3 חלמונים
1 חבילה (80 גרם) אינסטנט פודינג וניל
200 גרם קורנפלור
200 גרם קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כוסות ריבת חלב
שבבי קוקוס לציפוי

הכנה:
-מעבדים חמאה ואבקת סוכר במיקסר  לתערובת חלקה ואוורירית. מוסיפים חלמונים ומעבדים, עד שהתערובת אחידה.
- מנפים יחד את שאר החומרים, ומוסיפים לתערובת ומעבדים רק עד לבצק אחיד. יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים

למקרר לשעתיים.
- מחממים תנור ל 170 מעלות.
- מרדדים את הבצק לעלה בעובי 1/2 ס"מ וקורצים לעיגולים בקוטר 5 ס"מ.

מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים 10-12 דקות,

עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליים ועדיין בהירות במרכז. מצננים לחלוטין.
- מורחים כפית ריבת חלב על חצי מכמות העוגיות. מצמידים להן עוגייה ריקה,

ליצירת "סנדביץ'". לוחצים מעט את העוגיות, כדי שהריבה תציץ מהשוליים. מגלגלים את העוגיות בקוקוס.

האלפחורס מוכנות לאכילה רק אחרי כמה וכמה שעות, כשהריבה נספגת בהן ומרככת אותן מעט.למאגר המתכונים לחצו

http://www.laisrael.net

הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי