קובה סולת וסלק  

החומרים: חצי ק''ג בשר בקר טחון

2 בצלים בינוניים

רבע חבילת פטרוזיליה

 רבע חבילת כרפס

5 סלק בינוני

 1 רסק עגבניות

 חצי חבילת סולת

 2 כפות שמן

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

 כפית פפריקה מתוקה

כפית מרק עוף

 חצי כפית כמון

 כפית בהרט

 2 כפות סוכר

 2 כפיות מלח לימון

עוד 2 כפות שמן לסולת והמים

אופן ההכנה: מטגנים בסיר עמוק  שמן בסיר  מלח, בהרט, פפריקה מתוקה, פלפל שחור אבקת מרק  מוסיפים את הסלק והרסק ומטגנים קלות ,מוסיפים  מים, מלח לימון  סוכר ומביאים לרתיחה של 10 דקות ומנמיחים את הלהבה.
בקערה נפרדת מערבבים  בשר טחון ,בצלים קצוצים, פטרוזיליה קצוצה, כרפס קצוץ,מעט בהרט, פלפל שחור וחצי כפית מלח לשים את הכל ממש כמו לקציצות ויוצרים עיגולים קציצות קטנות. קערה נפרדת  מערבבים חצי חבילת סולת, כוס וחצי  מים מלח ושתי כפות שמן ולשים לבצק נעים אם יש צורך מוסיפים עוד מעט מים יוצרים מהסולת עיגולים משטחים אותם ןעוטפים על קציצה בתערובת הסולת ומהדקים ממש כמו שעשינו קובבות מחול בים שהיינו ילדים מכניבים את הקובבות לסיר המרק ומבשלים לפחות כחצי שעה על להבה נמוכה, מידי פעם מערבבים בידינות כי לקובה יש נטייה לעיתים להידבק בתחתית הסיר .למאגר המתכונים לחצו

http://www.laisrael.net

הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי