מרק עדשים ואיטריות 

החומרים:  

 1 ק"ג עדשים

1/3 כוס שמן זית

¾ כוס מקלות סלרי קצוצים

2/3 כוס בצל יבש קצוץ

כוס וחצי עגבניות כתושות

2.5 כוסות איטריות ביצה

מלח ופלפל שחור גרוס

10 או יותר כוסות מים

אופן ההכנה :

מבשלים את העדשים - בסיר כאשר הם מכוסים במים - על אש בינונית כשעה וחצי, עד שמתרככים.

בסיר אחר, מחממים את השמן, מוסיפים את הסלרי והבצל ומאדים עד אשר מזהיבים. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד כ- 10 דקות.

מוסיפים את תכולת הסיר לעדשים.

מכינים את הפסטה למצב של קצת פחות מ- אל דנטה ומוסיפים אל סיר העדשים. מבשלים עוד ברתיחה עדינה, עד שהפסטה מוכנה. מתקנים תיבול, מוסיפים מים במידת הצורך ומגישים חם, מקושט בעלי כוסברה או פטרוזיליה, עם או בלי יוגורט טבעי. למאגר המתכונים לחצו

http://www.laisrael.net הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי