מתכון לדגים דיאטטים עם פלפל ירוק וגמבה
מתכון מיוחד לדג פילה קפוא בפלפלים ,ירוק ואדום ,מוצלח טעים ודיאטטי
400 גרם פילה דג קפוא (הליבוט)
1 כפית מלח
פלפל שחור
פפריקה כפית כמון
4 כפיות מיץ לימון
2 גזרים
1 פלפל ירוק קטן 1 גמבה או פלפל אדום 4 שיני שום קצוצים 1 בצל בגודל אופן ההכנה: מפשירים את הדגים וחותכים אותו לארבע מנות משרים את הדג למשל חצי שעה לפוחת במיץ לימון ומלח ,שוטפים ומניחים במגש מפזרים מלח ולפלפל שחור,פפריקה ומעט כמון ,חותכים את הגזרים לרצועות או לעיגולים , את הפלפל לטבעות ואת הבצל לפרוסות. מחלקים את הירקות לארבע מנות ומניחים על הדג. מכסים את המגש בנייר אלומניום ואופים בתנור בטמפרטורה של 250 מעלות במשך כ-30 דקות, או עד שהדג נראה מוכן מי שאוהבת את הדג יותר אפוי ויבש יכול להשאיר את הדג התנור עוד זמן.
קישואים עם עגבניות ועלי בזילוקום
מתכון לפשטידת קישואים עגבניות טעימה ומיוחדת והכי חשוב דלת פחמימות
החומרים:
1בצל פרוס לחצאי עיגולים לא דקים מדי
1כף אחת שמן זית 2עגבניות גדולות חתוחות לקוביות (אפשר מקופסא ללא המיץ)
1/2 ק"ג קישואים לא קלופים ,חתוחים לפסים עבים
5-6 עלי בזיליקום יפים
1כפית מרק עוף
תיבול כגון: מעט מלח ,פפריקה אופן הכנה:
מטגנים מעט את הבצל עד שנעשה שקוף ,מוסיפים את הקישואים ומטגנים מעט עד גוון זהוב לבחוש היטב ,מוסיפים את העגבניות ונותנים להם להתבשל עד שמתעבה מעט במשך חצי שעה על אש בינונית
לבסוף אפשר להוסיף ביצה ולאפות בתנור במשך 10 דקות בחום גבוה לחצו כאן למאגר המתכונים
קציצות בשר ובזילקום
החומרים לקציצות:
1/2 ק"ג בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
1 פרוסת לחם שהושרתה במים ונסחטה
1 ביצה
מלח
פלפל שחור
1 תפוח אדמה מגורר דק כמון ו כפית מרק עוף
לרוטב:
1/4 כוס שמן זית
5 שיני שום פרוסות דק
150 ג"ר זיתים שחורים מגולענים
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כוס מים
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
חצי חבילה כוסברה קצוצה חצי כוס בזיליקום קצוץ
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות יחד בקערה מוסיפים חצי מכמות הכוסברה הפטרוזליה והבזיליקום ,יוצרים כדורים ומטגנים השמן במחבט בטפלון
אופן הכנת הרוטב:
מחממים את השמן בסיר שטוח,מוסיפים את השום ומטגנים אותו כחצי דקה,מוסיפים את הקציצות,הזיתים,הפפריקה והמים,מבשלים עד שהנוזלים מתאדים. מוסיפים את שארית הפטרוזיליה הכוסברה והבזיליקום מערבבים ומסירים מהאש ומגישים. לחצו כאן למאגר המתכונים
הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
