ריבת חצילים  

החומרים :

1 ק"ג חצילים קטנים (כמו אלה שמחמיצים או ממלאים)

   ½1 ק"ג סוכר

1 מקל קינמון

1 כפית קינמון טחון

1 כפית ציפורן טחונה

1 כפית אגוז מוסקט טחון

1 כוס מיץ מלימון טרי   אופן ההכנה: במזלג עושים חורים בחציל מסביב ולכל אורך החציל  מרתיחים ביר עם מים במשך כ- רבע שעה לאחר שהמים רתחו

מסננים , משאירים במסננת עד שיתקרר

בסיר עמוק מחממים סוכר וכל התבלינים ומיץ הלימון מביאים לידי רתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך כ-5 דקות. את החצילים מעבירים  לסיר עם הסירופ, ומבשלים כשעה על אש נמוכה, מידי פעם לערבב את החצילים מדי פעם מצננים ושומרים בצנצנת

http://www.laisrael.net

הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי