מה מבשלים לשבת 

מתכון מעולה לפילאף אורז אפוי

חומרים:

 2כוסות אורז שטוף ומסונן

 2 בצלים קצוצים דק

 1 עגבנייה גדולה מגורדת

 3 בצלים ירוקים קצוצים

 1/2 כוס שמיר קצוץ

 כוס פטרוזיליה קצוצה

 1/2 כפית כורכום

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

 מלח ופלפל שחור

 3 כוסות מים רותחים

 1/3 כוס שמן

 1 חבילה כוסברה קצוצה

 אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום 200 מעלות,מניחים בתבנית חד פעמית את האורז, העגבנייה, הבצלים,  עשבי הטיבול יוצקים מעל שמן,מים רותחים תבלינים ומערבבים . מכסים בנייר כסף, מחוררים בכמה מקומות ואופים כשעה. משהים בתבנית כ - 10 דקות. מעבירים לקערה ומערבבים היטב.למתכונים נוספים לחצו

מאפה בשר ופטריות

בצק עלים ממולא בבשר טחון ופטריות1

חבילת בצק עלים

החומרים למילוי:

1ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
4 שיני שום כתושות
1חבילה פטרוזיליה קצוצה
קופסאת פטריות שמפיניון
שליש כוס שמן זית
מלח
פלפל
כוס וחצי מים

אופן הכנה:
במחבט לטגן את הבצל עד שהוא משחים ,להוסיף את הבשר הפיטריות ואת כל החומקים ולהוסיף כוס מים להנמיך את הלהבה ולהמשיך בבישול עד שהנוזלים נגמרים והבשר מבושל,לקרר ולמלא את בצק העלים , לרדד לעלה בגודל הרצוי למלא לגלגל להדק את הקצוות   למרוח את הבצק בחלמון לפזר מעל שומשום ולסמן עם סכין חדה פסים ברוחב פרוסה ולאפות בתבנית בתנור האפיה בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות או עד שהבצק נראה אפוי  למתכונים נוספים לחצו

חזה עוף בצ'ילי,דבש ואגוזים

החומרים:

1 ק"ג חזה עוף חתוך לפרוסות דקות
2 בצלים גדולים
150 גרם אגוזי מלך קלופים ושבורים לחתיכות
5 כפות רוטב צ'ילי מתוק
3 כפות רוטב סויה
3 כפות שמן
1 כף דבש
3 שיני שום כתושות
אופן ההכנה:   פורסים את הבצלים, ומאדים עם השמן בסיר, על להבה בינונית, במשך כ-10 דקות - עד שהם מתרככים אך לא מזהיבים.
מגביהים את הלהבה ומוסיפים את הבשר. מערבבים מדי פעם במשך 10 דקות נוספות.
ממיסים את הדבש ב-1/4 כוס מים חמים, מערבבים עם הסויה, הצ'ילי המתוק והשום הכתוש ומוסיפים לסיר.
מערבבים ומוסיפים גם את אגוזי המלך.
מביאים לרתיחה, ומנמיכים ללהבה בינונית לבישול של עוד כ-20 דקות, ללא מכסה, כדי לצמצם את הנוזלים. מערבבים מדי פעם.

מתכון מעולה לפילאף אורז אפוי מתכון בסיסי אליו ניתן להוסיף קוביות בשר עגל מבושלות או כבד עוף שנצלה מעט קודם לכן חומרים: 2כוסות אורז שטוף ומסונן 2 בצלים קצוצים דק 1 עגבנייה גדולה מגורדת 3 בצלים ירוקים קצוצים 1/2 כוס שמיר קצוץ כוס פטרוזיליה קצוצה 1/2 כפית כורכום 1 כף פפריקה אדומה מתוקה מלח ופלפל שחור 3 כוסות מים רותחים 1/3 כוס שמן 1 חבילה כוסברה קצוצה אופן ההכנה: מחממים תנור לחום 200 מעלות,מניחים בתבנית חד פעמית את האורז, העגבנייה, הבצלים,  עשבי הטיבול יוצקים מעל שמן,מים רותחים תבלינים ומערבבים . מכסים בנייר כסף, מחוררים בכמה מקומות ואופים כשעה. משהים בתבנית כ - 10 דקות. מעבירים לקערה ומערבבים היטב למתכונים נוספים לחצו

http://www.laisrael.net הרשמו חינם לאתר וקבלו מאגר מגה מאמרים ומתכונים

הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי