לחם בצל 

מרכיבים ל - 2 לחמים :
1 ק"ג קמח
1 שקית או 1 קובייה של שמרים
1 שקית משפר לאפיה ביתית
1 שקית בצל יבש מטוגן (40 גר')
1 כף שטוחה מלח
2 כפות סוכר
כ - ½2 כוסות מים


אופן ההכנה:
מכניסים לקערת מערבל את כל החומרים, מוסיפים בהדרגה את המים ולשים היטב עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות.
משהים למנוחה בקערה מכוסה ל 10 דקות.
יוצרים 2 כיכרות ומשהים לתפיחה במקום חמים לכ 1 - ½1 שעה.
יוצרים חתכים בעזרת סכין ואופים כ 35 דקות בתנור שחומם מראש לחום גבוה.
מומלץ להכניס למשך זמן האפיה קערה עם מים רותחים.
מצננים על גבי רשת.



שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי