טארט תפוחי עץ 

מצרכים
1/2 ק"ג בצק עלים קפוא
1 ק"ג תפוחי עץ מתוקים
2 כפות מיץ לימון
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס צימוקים
2 כפיות קינמון


הכנה
להפשיר את הבצק.
לשטוף ולקלף את תפוחי העץ, להוציא את הליבה ולפרוס לפרוסות דקות.
לשים את פרוסות התפוחים בקערה יחד עם מיץ הלימון ועם 5 כפות מהסוכר ולערבב בעדינות.
מרדדים את הבצק למלבן שמידודתיו 15X50 ס"מ ומניחים אותו על תבנית אפיה (כולל שוליים)
דוקרים את העלה במזלג ומסדרים את פרוסות התפוחים בשורות, לאורך העלה.
הפרוסות צריכות לחפוף מעט אחת על השניה .
מוציאים מהתנור וזורים על המאפה את שארית הסוכר המעורב בקינמון.


מגישים חם או קר עם גלידת וניל
שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.
 
שף פרטי

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי