החומרים
חצי קילו בשר בקר טחון טרי
חצי קילו בשר חזה עוף טחון טרי
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
5 שיני שום כתוש (אפשר יותר)
2 ביצים
3 כפות שמן זית
2 כפות פירורי לחם
2 חבילות כוזברה קצוצה דק (אפשר 1 כוזברה ו1 פטרוזיליה)
מעט עלי בזיליקום או נענע קצוצים דק (לא חובה זה רק מוסיף)
2 כפות כמון (למי שלא אוהב כמון ניתן להוסיף פפריקה חריפה או מתוקה)
כף מרק עוף ויטה או אחר
2 כפות אורגנו
כפית מלח דק
מעט פלפל שחור טרי
אופן ההכנה
לערבב את כל החומרים היטב
לתת להם לנוח במקרר שעתיים
לערבב שוב את החומרים
ולטגן על מחבת באש בנונית עד להשחמה.
רוטב לקציצות
החומרים לרוטב
1 בצל גדול קצוץ
4-5 שיני שום כתוש 1 פלפל אדום גדול קצוץ דק
2 קופסאות עגבניות מרוסקות
1 כף גדושה מרק עוף
1 כף פפריקה אדומה
כף אורגנו
חצי כף פלפל שחור טרי
מעט מלח לפי הטעם
להכין את הקציצות ככדורים
אופן ההכנה הרוטב
לטגן את הבצל עד שיזהיב ,להוסיף את הפלפלים הקצוצים והשום. לאחר שהם התרכככו
להוסיף את העגבניות והתבלינים לערבב עד לרתיחה להכניס את הקציצות שהכנתם מראש לסיר ולבשל
לאחר הרתיחה במשך שעה לערך על אש קטנה.www.laisrael.net
כתבות נוספות: בריאות ,מתכונים
www.laisrael.net הוא הפורטל המוביל לישראלים בקרו באתר www.laisrael.net
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
