משנה לשנה הולכת וגוברת המודעות בישראל לתזונה נכונה ובריאה יותר, כמו גם לאיכות הסביבה. כתוצאה מכך אנו נוטים לבסס את התפריט שלנו יותר ויותר על פירות וירקות – גם אם לא בהכרח אורגניים. עם זאת, אין אנו יודעים הרבה על הפירות והירקות שאנו קונים, למשל, האם ספגו חומרי הדברה ומה טיב האדמה והמים בה נעשה גידול ירקות זה.
לכן רבים מנסים בשנים האחרונות לערוך גידול ירקות באופן עצמאי. אומנם ברוב המקרים לא זמינה היכולת לערוך גידול ירקות של כל התצרוכת הביתית (שכן דרוש לשם כך זמן, שטח גינה גדול וכו'), אולם אפשר להתחיל בקטן: גידול ירקות מסוג אחד או שניים, או התמקדות בצמחי תבלין, אותם קל לגדל באדניות ובעציצים גם בדירה עירונית ממוצעת.
גידול ירקות בגינות קהילתיות
מגורים בעיר הגדולה אינם שוללים בהכרח גידול ירקות באופן עצמאי: כיום הולכת ומתפשטת ברחבי הארץ האופנה של גינות קהילתיות, בהן ניתן לשכור חלקה למען גידול ירקות ופירות באופן עצמאי. גידול ירקות שכזה בגינות הקהילתיות מצטיין בכמה יתרונות: קודם כל, מדובר על גידול ירקות עצמאי, נטול חומרים מזהמים וחומרי ריסוס, שבו יש לכם שליטה מלאה על התהליך של גידול ירקות ותנאיו. גידול ירקות זה חוסך כסף ברכישת תצרוכת הירקות והפירות החודשית ותורם לתפריט משפחתי בריא יותר. בנוסף, גידול ירקות בגינות קהילתיות מאפשר להכיר שכנים לאותה עיר בסביבה נעימה יותר, בעלת תחביב משותף המאחד את העוסקים במלאכה סביב גינותיהם. גידול ירקות באופן עצמאי הינו גם דרך נפלאה לצאת לזמן מה מלחצי החיים העירוניים, ולהתמכר לירוק, לעבודה עם אדמה ותוצריה – שינוי תהומי כל כך מהיומיום האורבני האפור. גידול ירקות שכזה גם תורם לסביבה, בהיותו אורגני ומקרב את האדם העירוני לחיים בריאים וירוקים יותר.
גידול ירקות בגינה הפרטית
גם הגינה הפרטית יכולה לשמש עבור גידול ירקות. תתפלאו עד כמה עיבוד אדמה יכול לתרום לחייכם. גם אם אתם עכברי עיר שכל קשר בינכם לבין הגינה הוא מספר הטלפון של חברת גננות, גידול ירקות יכול להפוך לממכר. לראות את הירקות הולכים וגדלים מול עיניכם, הסיפוק המגיע כשזכיתם בתותי שדה יפים או בעגבניות שרי מתוקות אחרי כל העבודה והעמל הרב – אין ספק, גידול ירקות הוא כיף אמיתי.
גידול ירקות – גם בבית דירות
גידול ירקות יכול להיות דרך נהדרת לנצל גג זנוח ולא מנוצל בבניין דירות גבוה. מעבר להנאה בגידול הירקות ובתוצרת הטעימה, גידול ירקות על הגג יכול לחזק את הקשר בין דיירי הבניין, כמו גם לעזור לבידוד נוסף של הגג.
גם בתוך הדירה עצמה ניתן לערוך גידול ירקות במיכלים, בתנאי שיש מרפסת או אדניות הזוכות לתנאי שמש מספיקים. גידול צמחי תבלין יהיה אידיאלי בתנאים אלו, אולם ניתן גם לערוך גידול ירקות של ממש, כמו צמחי עגבניות שרי למשל, או פלפלים.
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
