צלי בקר ופלפלים 

מתכון מצליח לארוחה מושלמת ,קדרת בשר ופלפלים ,צלי בקר ופלפלים החומרים: 1.5 ק"ג כתף בקר, חתוך לקוביות בגודל 3 ס"מ
2 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות גדולות
2 פלפלים ירוקים כהים, חתוכים לקוביות גדולות
3 בצלים גדולים, חתוכים לרצועות
1 בצל גדול, חתוך לשמיניות
2 גזרים, חתוכים לפרוסות
10 שיני שום שלמות
3 שיני שום כתושות
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס יין אדום
2 עלי דפנה מיובשים
4 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות דבש
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה:

את קוביות כתף הבקר משרים לילה במרינדה :
2 כפות דבש, 2 כפות צ'ילי מתוק, 4 כפות שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 3 כפות יין אדום יבש.

הכנת המנה : מטגנים במחבת 3 בצלים גדולים חתוכים לרצועות במעט שמן זית עד שיזהיבו. מעבירים לקדרה. באותה מחבת מטגנים  את קוביות הבקר מכל צדיהן עד שישנו צבע, מסירים מהאש ומעבירים לקדרה.
מוסיפים לקדרה את הבצל החתוך לשמיניות, את הפלפלים החתוכים לקוביות, את שיני השום השלמות, הגזרים, הפטרוזיליה הקצוצה, 2 עלי דפנה מיובשים, פפריקה, כורכום, 2 כפות צ'ילי מתוק, 3 כפות שמן זית, מעט מלח ופלפל שחור גרוס. שופכים מלמעלה חצי כוס יין אדום.
סוגרים את הקדרה ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, במשך 1 שעה.
מוציאים ומגישים - מומלץ עם תפוחי אדמה מטוגנים. למתכונים נוספים לחצו

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר     הדפס את המאמר     שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי