מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ דק
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
2-3 גבועולי סלרי קצוצים
מעט שמן קנולה או חמאה לטיגון
1 ליטר מיץ עגבניות ללא תוספות(מיף עגבניות בקרטון)
100 גר' רסק עגבניות
1 כף אבקת מרק עוף פרווה קייטרינג .
3 עלי דפנה שלמים
1/2 כפית גרגרי פלפל אנגלי
צרור פטרוזיליה
מלח פלפל
1 כף סוכר לשבירת חמיצות העגבניות
1/2 כוס אורז שטוף
אופן ההכנה:
1. בסיר גדול לאדות את הבצל בשמן או בחמאה.
2. להוסיף את הירקות ולאדות כ- 5 דקות ולערבב. להוסיף את יתר המרכיבים: הגזר,הסלרי,הפטרוזיליה,עלי הדפנה, גרגרי
הפלפל, חוץ מהאורז ולהביא לרתיחה.
3. לבשל את המרק תוך ביעבוע עדין עד שהגזר מתרכך.
4. להוציא את הפטרוזילה ועלי הדפנה(ניתן להשאיר את הפלפל או להוציא לפי בחירה) ולטחון בבלנדר או במוט של בראון.
5. לטעום ולתקן תיבול וסמיכות. ניתן לדלל במים על פי מידת הסמיכות של המרק.
6. להביא לרתיחה ולהוסיף את האורז עד לריכוכו.
7. ניתן להגיש עם כף שמנת חמוצה 9% לכל קערית מרק משלוחי פרחים .
נכתב על ידי דני גלעד מעצב אתרי אינטרנט WE BUILD IT ארונות הזזה
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
