מלבי שמנת, אגוזים וקוקוס 

מלבי שמנת, אגוזים וקוקוס

חומרים למלבי:
250 סמק' חלב
220 סמק' שמנת מתוקה
70 גר' חמאה
30 גר' קורנפלור

חומרים לרוטב
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר
1 טיפה מי ורדים
1 טיפה צבע מאכל אדום ( אופציה).

להגשה: אגוזים טחונים, קוקוס גרוס


אופן ההכנה:
1) לרוטב: מערבבים הסוכר, המים ומביאים לרתיחה מצמצמים לחצי.מוסיפים את מי הורדים וצבע המאכל. מקררים.
2) למלבי: לערבב כל החומרים ולהרתיח תוך כדי ערבוב במטרפה באופן תמידי עד להסמכה.
3) למזוג לכוסות - לתת להתקרר מעט ולהכניס למקרר.
4) הגשה: למזוג הרוטב מעל המלבי, האגוזים והקוקוס.

שף ויועץ קולינרי. יעוץ לחברות, מסעדות ועסקי מזון.שף פרטי לאירועים בישול פרונטלי מול הקהל.

שף

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי