עם החזרה לשיגרת בית הספר, חוזרת ועולה השאלה, כיצד לעזור לילדינו לארגן נכון את מהלך היום, מבחינת הרגלי האכילה וסוג המזון.
נתחיל כאמור מהבוקר, שכן חלק מההתעוררות הבסיסית תלוי באכילתה של ארוחת הבוקר.
ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום, ויש לה השפעות בריאותיות ומנטליות כאחד. רצוי שארוחת הבוקר תהיה מאוזנת, ותשלב מספר אבות מזון (פחמימות, חלבונים, שומנים). שילוב כזה יבטיח שהגוף יקבל את הסוכרים, החלבונים, השומן והויטמינים להם הוא זקוק.
ארוחת בוקר בבית יכולה להיות על בסיס דגני בוקר, ועדיף את אלו המלאים על פני דגני בוקר ממותקים, ומלאי צבעי מאכל. מאחר שסידן, הוא מינרל בסיסי חשוב לכל ילד, הרי שהוספת חלב או יוגורטים הנה הכרחית לדגנים. במידה וילדינו אינם אוהבים חלב, ניתן להציע כחלופה שוקו, אך לדאוג שהוא יעשה כולו על בסיס חלב מלא.
מעדן חלב או יוגורט גם כן יכולים לתת מענה מצויין לתחילתו של יום, ולאלו שאינם אוהבים לאכול, מומלץ על משקאות הבוקר על בסיס היוגורט, או אפילו כוס מיץ תפוזים סחוט.
אפשרות נוספת בבוקר היא כריכים, שיכולים לשלב גם כן מספר אבות מזון. דוגמאות לכריכם אלו:
1. 2 פרוסות לחם מחיטה מלאה + 4\1 אבוקדו + 3 פרוסות עגבניה.
הלחם הנו מדגנים מלאים, שחשובים לסדירות מערכת העיכול ותורמים לתחושת השובע לאורך זמן. האבוקדו מכיל חומצות שומן בלתי רוויות החשובות לתפקוד הלב. העגבניה מכילה ליקופן המונע מחלות סרטניות.
2. פיתה מחיטה מלאה + גבינת ריקוטה + פרוסות מלפפון וחסה.
הריקוטה הנה גבינה עשירה בסידן החשובה לעצם. מלפפון וחסה מכילים סיבים תזונתיים, וחשובים לתקינות הראייה.
3. לחמניה מקמח מלא + 1 פרוסת גבינה צהובה + 5 זיתים חתוכים + 2 פרוסות גמבה.
גבינה צהובה עשירה בסידן ומכילה כחמישית מצריכת הסידן המומלצת ליום לילדים.
זיתים תורמים שומן חיוני, וגמבה היא ירק עתיר ברזל וויטמין סי.
4. כריך מלחם מלא + 2 כפות טחינה + 3 פרוסות פסטרמה + גזר.
טחינה עשירה בסידן, ומכילה שומן בלתי רווי, התורם לספיגת ויטמינים מסיסי שומן, ובאופן עקיף לספיגת הסידן.
כל אחד מהכריכים הללו יכול להילקח גם לבית הספר ולהינתן ככריך בסיסי בהפסקת האוכל הראשונה. לברי המזל, שיש להם זמן רב יותר בשעות הבוקר ניתן לאכול גם חביתה, סלט ותוספת של גבינה ולחם. מאחר שיום הלימודים, לרוב מתמשך על פני 5 שעות ויותר, וילדים מוציאים הן אנרגיה מחשבתית, והן אנרגיה בפעילות היומית בבית הספר, מומלץ בנוסף לשליחת כריך לשלב פריט מזון נוסף, שיוכל להחזיק מעמד בילקוט הילד עד שעות הצהריים המוקדמות, ומצד שני שלא ימלא מדי וימנע ממנו לאכול את ארוחת הצהריים.
פרי, פירות יבשים, חטיפי אנרגיה או קרקרים יכולים להוות פתרון מצויין לכך, ולתת זריקת אנרגיה נוספת להמשכו של היום.
המאמר נכתב על ידי איילת נדיב, דיאטנית קלינית, מנהלת מקצועית, מחלקת דיאטה, רשת סטודיו Cלחומרים נוספים בנושא תזונה ופעילות גופנית http://www.studioc.co.il/
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
