רוטב עגבניות מתחכם 

כמה פעמים כבר שמעתי על ילדים שלא אוהבים לאכול ירקות, אבל מי שמע על ילד שלא אוהב פסטה עם רוטב אדום?
הנה מתכון לרוטב אדום- אין ספק לגבי זה- המחביא בתוכו שפע של ירקות ועושר תזונתי.
מתאים לפסטה, כמובן, לפשטידות, לתבשילי דגנים וקטניות ועוד ועוד.

חומרים

1 ק"ג עגבניות בשלות
1 בצל מקולף
1-2 שיני שום קלופות
2 פלפלים אדומים ללא הגרעינים
גזר בינוני
בטטה קטנה (או 1/2 גדולה)
קישוא קטן
1-2 כפות שקדיה
מלח, פלפל (לפי הטעם)
מעט חומץ בלסמי
מיכל רסק עגבניות טבעי ללא חומרים משמרים (יש גם אורגניים)
אופציונלי: כמה עלי פטרוזיליה/ בזיליקום

אופן ההכנה

זורקים את כל החומרים למעבד מזון/ בלנדר וטוחנים עד לקבלת עיסה חלקה. אפשר להוסיף מעט מים לתערובת.
מבשלים את הרוטב בסיר עד לרתיחה. מקטינים את האש ומבשלים עוד 5-10 דקות. אם יש צורך מוסיפים עוד נוזלים (אפשר גם מיץ תפוזים סחוט טרי).
בודקים את הטעמים, מתקנים ו...הרוטב מוכן.

אפשר להשתמש ישר, או להעביר לצנצנת זכוכית לצינון ושמירה במקרר/ מקפיא.

אפשר לערבב פנימה גם עדשים, טופו, עוף, בשר ועוד ועוד.


ורד לב היא נטורופתית N.D., מדריכת הנקה ואם ל-2.
עוסקת ביעוצים פרטניים בתחומי הנטורופתיה, תזונה והנקה. מקבלת מטופלים בקליניקה בכרכור ועורכת ביקורי בית לפי הצורך.
כמו כן נותנת הרצאות וסדנאות בתחומי הנטורופתיה, תזונה, הנקה, ריפוי ובריאות (הכנה להנקה, תזונה לנשים בהריון, תזונת מניקות, המעבר למוצקים, תזונה בהתאם לעונות השנה, איך לאכול נכון, מפגשי בישול בריא ועוד).
מנהלת פורומים בנושאים אלו: "נטורופתיה למשפחה" http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687 "הורים וילדים" http://www.beok.co.il/SelectedForum.aspx?ForumID=41 וכותבת מאמרים רבים בנושאים אלו.
ליצירת קשר: 052-8527755 veredudu@013.net.il

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי