חותכים 2 מלפפונים ו-2 צנונים / צנוניות לעיגולים דקים, ממליחים אותם בכלי ומשאירים עד שיוצאים הנוזלים (שעה בערך). אח"כ שוטפים היטב מהמלח וסוחטים קלות. בינתיים משרים כף אצות ואקאמה (WAKAME) במים 20-30 דקות ואח"כ חותכים לחתיכות קטנות יותר.
לפני ההגשה מאחדים אצות, מלפפונים וצנונים ויוצקים מעל רוטב של: 3 כפות חומץ אורז (אפשר גם סוג אחר), כפית רוטב סויה, כף סוכר חום, 2 כפיות דאשי: מרק צח/ מים שנותרו מבישול / אידוי ירקות או מים. אפשר גם להוסיף קצת ג'ינג'ר מגורד.
סלט מלפפונים תאילנדי (קצת חריף)
חותכים 6 מלפפונים לרצועות דקות, ממליחים אותם ונותנים לעמוד כשעה. אח"כ שוטפים היטב וסוחטים. בסיר קטן מרתיחים ½ כוס חומץ אורז, ½ כוס מים, 3 כפות סוכר חום ו- ¼ כפית פלפל אדום חריף קצוץ. מרתיחים עד שנותרים 1/3 מהנוזלים, מורידים מהאש ומקררים. מוסיפים 2 כפות בצל קצוץ ושופכים על המלפפונים.
מקפיצים היטב את הרוטב והמלפפונים ומפזרים מעל כף בוטנים קלויים (ללא שמן) קצוצים.
ורד לב היא נטורופתית N.D., מדריכת הנקה ואם ל-2.
עוסקת ביעוצים פרטניים בתחומי הנטורופתיה, תזונה והנקה. מקבלת מטופלים בקליניקה בכרכור ועורכת ביקורי בית לפי הצורך.
כמו כן נותנת הרצאות וסדנאות בתחומי הנטורופתיה, תזונה, הנקה, ריפוי ובריאות (הכנה להנקה, תזונה לנשים בהריון, תזונת מניקות, המעבר למוצקים, תזונה בהתאם לעונות השנה, איך לאכול נכון, מפגשי בישול בריא ועוד).
מנהלת פורומים בנושאים אלו: "נטורופתיה למשפחה" http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687 "הורים וילדים" http://www.beok.co.il/SelectedForum.aspx?ForumID=41 וכותבת מאמרים רבים בנושאים אלו.
ליצירת קשר: 052-8527755 veredudu@013.net.il
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
