סלט פסטה ומנגו צבעוני 

מנגו הוא פרי נפלא, עסיסי, צבעוני והכי טעים בעולם (לדעתי).
מעבר לאכול אותו כמו שהוא, בריבועים או בביסים הוא יכול להוסיף הרבה לסלטים ותבשילים רבים.
יש בו תכולה נאה ביותר של בטא קרוטן וויטמין C, כמו גם ערך קלורי נמוך ומעט סידן.


חומרים

- פסטה מקמח מלא (לפי כמות הסועדים)
- 2-3 עגבניות בשלות
- בצל ושום קצוצים דק לפי הטעם
- חופן עלי בזיליקום ופטרוזיליה קצוצים
- מנגו בשל חתוך לקוביות בינוניות
- חופן צנוברים
- כמה אגוזי ברזיל לא קלויים חתוכים גס
- קוביות מגבינת פטה/ בולגרית (עדיף מעזים/ כבשים)
- שמן זית, מלח, פלפל, חומץ בלסמי

אופן ההכנה

- מבשלים את הפסטה במים, לפי הוראות על האריזה.
- חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, שמים בקערה וממליחים. נותנים לעמוד כ-10 דקות עד שהן תוצאנה את הנוזלים שלהן.
- מוסיפים את שאר הרכיבים עם שמן הזית והתבלינים ומערבבים היטב.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים ומערבבים עם שאר רכיבי הסלט ומגישים.

שילוב הטעמים והצבעים הוא מדהים- יש שם הכל מלוח, מתוק, חמוץ, חריף.

הצעה: על אותו העיקרון אפשר להכין סלט מבורגול מלא, קינואה, גריסים ועוד.
ורד לב היא נטורופתית N.D., מדריכת הנקה ואם ל-2.
עוסקת ביעוצים פרטניים בתחומי הנטורופתיה, תזונה והנקה. מקבלת מטופלים בקליניקה בכרכור ועורכת ביקורי בית לפי הצורך.
כמו כן נותנת הרצאות וסדנאות בתחומי הנטורופתיה, תזונה, הנקה, ריפוי ובריאות (הכנה להנקה, תזונה לנשים בהריון, תזונת מניקות, המעבר למוצקים, תזונה בהתאם לעונות השנה, איך לאכול נכון, מפגשי בישול בריא ועוד).
מנהלת פורומים בנושאים אלו: "נטורופתיה למשפחה" http://www.blabla4u.com/sites/blabla4u/ForumsII.asp?ForumID=13687 "הורים וילדים" http://www.beok.co.il/SelectedForum.aspx?ForumID=41 וכותבת מאמרים רבים בנושאים אלו.
ליצירת קשר: 052-8527755 veredudu@013.net.il

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי