ב"ה
על הקשקש
הקדמה
שלום וברכה קוראים יקרים
ובכן הנה הנני בא בזאת לרומם שמו יתברך בנושא שולי וחסר חשיבות לכאורה אך אם נטיב לראות נגלה עולם ומלואו ברוב חסדו כן יהי רצון.
ידוע המשל כי בני ישראל משולים לדגים - כברכת יעקוב "וידגו לרוב בקרב הארץ"
ועוד נאמר על סימני הכשרות פ' שמיני שבדג יהיו "סנפיר וקשקשת" וכל כך למה ?
עניין נוסף הוא אחדות ה' כמובן מקריאת שמע -ה' אחד והרי מלא כל הארץ כבודו ,אין אתר פנוי מניה
אך ה' אמר "ואנוכי הסתר אסתיר פני "(וילך ל?א) כך שבעולמנו נראה כל פרט שונה או דומה לרעהו ולכאורה אין מציאות שהכול אחד
ובפלאי הבריאה לכל אדם טביעת אצבע ייחודית מתוך מיליארדי אצבעות מי היה מאמין שכל אחת שונה מרעותה אל עף שכולן זהות ולכן כמשתמע מכך בתחושת בטני אוכל אם ירצה ה' לומר שאין שני קשקשים זהים בעולם מתוך מיליארדי מיליארדים ואף שני תאים זהים גם אם בכל אמצעי הטכנולוגיה המתקדמים ביותר נראה ודרך מיקרוסקופים ממוחשבים שיש זהות מוחלטת עדיין באיזה שהוא אופן הם יהיו שונים
וכך חיינו תלויים על הקשקש אם נחיה או חלילה נמות
מהוא הקשקש ?
קליפה קשיחה המגנה על העור והגוף מפני מזיקים חיצונים
כדוגמת הציפורן שעל האצבע
היא גם נותנת נוי מיוחד המשווה מראה זהבהב ומבריק
הצורה האופיינית של הקשקש היא עגולה את החיבור בין הקשקשים נותן רצף מקסים שמחזיר את האור בגוונים שונים
וצורות של פסים בהירים וכהים בשלל צבעים
הבטן בד"כ בהירה (אוגרת שומן) - לבנה והגב כהה - שחרחר כהגנה מלמעלה מפני ציפורים כי הקרקעית כהה ומלמטה מפני טורפים ימים כי השמים בהירים וכך מתמזג הדג במימי הים
צבעיו האופייניים זהוב וכסוף, שחור ולבן וגם אדמדם, ירקרק וכחלחל תלוי במין הדג
לפי העור שמתחתיו
אך ההגנה האידיאלית היא כאשר כל הקשקשים נמצאים אז יש רצף מגן טוב.
בחלק מהדגים יש מעיין שריטה לאורך הגב מהחלק העליון של מכבה הזימים עד למרכז הזנב ומה הוא משמעותו של או הפס ? אולי אמצעי חישה כמעין ראדאר שסורק מצידי הדג
לרובם יש 4 זימים-בכל צד כנגד 4 אימהות ?
מה שמשתקף דרך הקשקש אם נביט היטב הוא מראה מעניין כי בכל דג הוא כמעין טביעת אצבע משלו
הצורות המעוגלות , קשתיות מקושתות בפסים ונקודות זהובים ושחורים
הקשקשים מתפתחים בשלב הראשוני לגדילת הדגיג
דגי האמור הזהובים ראיתי באגם של פושקאר שבהודו והם נחשבים שם כקדושים ואסור לדוג אותם.
יש דגים כמו דג החזיר שיש לו קשקשים אך לא ניתן להסירם ולכן אינו כשר
לעומתו לשפמנון או לצלופח אין קשקשים כלל ולכן אינם כשרים
התורה מגדירה כאמור שני סימני כשרות בפרשת שמיני שהם סנפיר וקשקשת אך למעשה לכל דג שיש קשקשת יש סנפיר ולא ההפך ונשאלת השאלה למה הייתה התורה צריכה להוסיף גם סנפיר מספיק היה להגיד קשקשת בלבד?
אלא ללמדך שאין דבר נסתר מן ה' וצא וראה בעובדה זו מנפלאותיו שלכל דג שיש קשקשת יש סנפיר. והרי משה לא צלל חקר ובדק בכל ימי האוקיינוס...
עוד בפרשת שמיני מוזהרים על האיסור לאכול שרצים משום בל תשקצו את נפשותיכם ומובא בפסחים ל"ד ובהלכות ט"ו בשבט(שולחן ערוך) כי מי שאוכל תולעת עובר על חמישה לאווין מן התורה...
והנה כמה עצות כיצד להבחין בטריות הדג :
ריח אופייני - מהראש
זימים אדומים - בורדו ללא ריר
בשר אלסטי
עור ועניים מבריקים
הבשר דבוק בחוזקה לאדרה- שלד הדג
דג נשמר בקירור (יבש) כ 4 ימים אך אם הוקפא יכול להישמר כאשר הוא נקי ממעיו גם כמה חודשים
(יש מי שנרתע מניקוי הדג אך לדידי זה עסק נחמד ומרגיע הדג נשמר בקרח בטריותו אך לא במים כאשר הוא טרי קל להפריד את קשקשיו בעזרת גב הסכין אחת שתים ואז חותכים את הבטן נזהרים מלפגוע במרה שנמצאת בחלק הקדמי עליון של המעיים - קיטשקה בסמוך לראש היא נוזלית בצבע ירקרק או צהבהב אם בטעות התפוצצה כאשר מוציאים את הקיטשקה אז צריך לשטוף היטב את חלל הבטן המים שלא תיספג המרירות בבשר. ישנו תא אוויר סמוך לשדרה יש לנתק את הקרום שמפריד בין אזור הבטן אליו לשטוף ולשפשף היטב את חלל הבטן ואת העור כדי לוודא שלא נשארו קשקשים אם עושים חרימה יש לקצוץ את הסנפירים אם מטגנים אם הראש יש להוציא את הזימים בעזרת האצבע רצוי להשתמש בכפפות לאטקס אן ניילון כדי להישמר מדקירות או חתכים ליבש את הדג לפני הטיבול כדי שלא יתיז או ידבק למחבט בטיגון )
אבל הכי טוב הוא לקנות דג טרי מהיום ולטגנו באותו ערב מלח פלפל אבקת שום בצל ועגבנייה
להוסיף לימון ורוטב סויה מתוק - מ ע ד ן.
בתאבון
מומלץ לקנות ממשהו מוכר ואמין בהשגחת הבד"צ
פורים\פסח שמח וכשר
"על הקשקשים - הדור הבא".
באו ננסה לרגע להעריך ולחשב כמה קשקשים יש
ביום ממוצע עוברים 30,000 דגים ביום על כל אחד יש בממוצע 300 קשקשים (קרפיון יש 30 אמנון 300 ובורי 200 וכסיף 1000 לפי הערכה גסה )
נכפיל ב20 ימים בחודש כפול 12 חודשים כפול 100 שנה
נקבל 30000*300=9 מליון קשקש ביום
9*20=180 מליון בחודש
180 מליון *12 =2 טריליון ו160 מליון= 2160000000 בשנה
2160000000*100שנה= 216 טריליון(12 אפסים) קשקשים רק מעמק אחד.
שאלה ? אם עובי כל קשקש 0.25 מ"מ ונשים כל אחד על גבי חברו א. לאיזה מרחק בגובה נגיע לאיזה כוכב וכמה פעמים יהיה אפשר להקיף את כדור הארץ?
יש נוסחה המתארת את שינוי הגוון של צבע הקשקש משקוף לכהה
והיא עולה בחזקה מצאתי משהוא דומה בספרו של חיים שפירא - ?אין סוף המסע שאינו נגמר "
הפעם הראשונה שתפסתי דג.
הדג הכי גדול שראיתי.
בינית קטנה שנלכדה על הסכר בירדנית כאשר המים ירדו בתור ילד הלכתי בזהירות על משטח הבטון החלקלק לראות מה זה שם מפרפר בשלוליות תפסתי אותה בידי והיא ניסתה להתחמק אך למרות זאת היא מצאה את יעודה על המנגל הכיתתי היה לה טעם של קמח מצה וגם היום אי פוגש את ניניה מדי פעם על שולחן המיון שם נעים בכל יום אלפי דגים
באחד מסיורי שווקי הדגים שערכתי בטיול בחול (דיו -הודו)ראיתי חדר מלא צלופחים אבל את תדהמתי תפס ראש ענק של מושת כנראה מהים גובהו כחצי מטר את יתר הגוף כבר מכרו כנראה באורך מטר וחצי מעולם לא נתקלתי בכזה דג גדול שבודאי כבר היה בר מצווה ועוד משהוא שלא ידעתי זה שהוא אולי נתפס באוקיינוס ( של מים מלוחים)- האוקיינוס ההודי או שהוא ניצוד באחד הנהרות מהיבשת.
יותם יהונתן http://gallerya0.tripod.com
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
