רוטב לפסטה - אליה אוליו 

אליה אוליו - זהו מתכון נוסף לרוטב פסטה מסדרת המתכונים המוצלחים של אייל . גם המתכון הזה קל ופשוט להכנה ויהפוך כל ארוחה לחגיגת טעמים.

חומרים.

? 1 - חבילה של פסטה.
? 1 - בצל פרוס לפרוסות דקות .
? 2 - שיני שום פרוסות .
? 2 - גבעולי סלרי .
? 15 - עגבניות שרי חצויות לשתיים .
? 10 - פטריות שמפיניון פרסות .
? 10 - גבעולי פטרוזיליה
? 3- גבעולי בצל ירוק .
? 3 - כפיות ממרח זיתים.
? 2- כפות שמן זית .
? מלח ופלפל שחור גרוס ? לפי הטעם .

אופן ההכנה.

? מחממים בתוך סיר בינוני שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את פרוסות הבצל והשום
ומבשלים עד כשהבצל והשום מזהיבים.
? מוסיפים את פרוסות הסלרי וממשיכים לבשל על אש בינונית .לאחר מספר דקות
מוספים את עגבניות השרי וממתינים עד שהעגבניות רכות.
? מוסיפים את הפטריות וממתינים מספר דקות.
? מוסיפים את הפטרוזיליה והבצל ירוק, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את ממרח
הזיתים , המלח והפלפל ומכבים את הלהבה.
? בשלב זה ניתן להוסיף את הפסטה , לערבב ביחד עם הרוטב ולהגיש.

טיפ להגשה ? מומלץ להגיש את הפסטה עם גבינת פרמיז'נו או פקורינו מגורדים בכלי נפרד.


גם מתכון זה הנו אחד מהמתכונים המומלצים של איל EYAL4U

כל הזכויות שמורות c) ) לאייל נעים

אייל נעים מביא כישרונו המיוחד ומציע ארוחות גורמה מיוחדות. המתכונים של איל פשוטים להכנה וכולם מלאים בניחוחות וטעמים בלתי שגרתיים אך טעימים במיוחד.עוד על אייל וההצעות שלו לאירוח בביתכם או בטבע,סדנאות וארוחות אינטימיות, באתר www.eyal4u.co.il

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי