לביבות דוחן וטחינה כוס וחצי דוחן חצי כוס טחינה גולמית 2בצלים בנונים קצוצחם חצי כוס שקדים מולבנים קצוצים כפית זרעי סלרי כף רוטב סויה 3 שיני שום כתושים מלח ופלפל שמן לטיגון אופן ההכנה מחממים בסיר את הדוחן עם 2.5 כוסות מים. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ-15 דקות. מורידים מהאש ומשאירים את הסיר מכוסה עוד 15 דקות. בינתיים קולים את השקדים במחבת ללא שמן 5-4 דקות, עד שהם מזהיבים. מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב,מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ויוצרים לביבות. מחממים שמן ומטגנים את הלביבות 3-2 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות. מניחים על נייר סופג ומגישים חם,אפשר לגוון ולהוסיף רוטב עגבניות. קציצות מנגולד(סלק,תרד,פזין) 2 חבילות עלי מנגולד,תרד,פזין תפוח-אדמה גדול חצי כוס קמח מלא 4 שיני שום כתוש 1 חיבלה פטרוזליה קצוצה חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור קמון שמן לטיגון ההכנה שוטפים וחותכים את עלי התרד לרצועות דקות,מרתיחים כ15 דקות,מניחים במסננת ומצננים בינתיים מקלפים את תפוח-האדמה וגרדים במגרדת מוספים את יתר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצרים מהתערובת קציצות שטוחות ומטגנים בשמן כעשר דקות מכל צד, עד להשחמה. מניחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן ומגישים חם .למאגר המתכונים לחצו
הוא הפורטל המוביל לישראלים בארץ ובעולם בעולם בקרו באתר www.laisrael.net
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
