צבעי מאכל וחומרים משמרים בעיתיים. 

מזונות רבים מכילים צבעי מאכל וחומרים משמרים העלולים לפגוע בבריאותינו.
ישנם סוגי שונים של תוספי מזון- חומרים משמרים, צבעי מאכל, חומרים מייצבים או מייצבים. תוספי המזון מסומנים באות E ובמספר.
לא כל תוספי המזון בעייתיים, כך שלא צריך להיבהל מכל סימון של אות ה- E, גם למשל לכורכום המשמש כצבע מאכל יש מספר משלו.
לעומת זאת יש תוספי מזון אשר ידועים כבעייתיים אך בכל זאת אינם אסורים לשימוש במזון בארץ.

מה צבעי מאכל וחומרים משמרים עלולים לגרום?

• להחריף היפראקטיביות אצל ילדים
•  אסטמה
• אלרגיות
• כאלה אשר חשודים כמסרטנים
•  החרפת אי סבילות למזון
• כאבי ראש
• מעי רגיז
• פגיעה במאגרי ויטמין B12

באילו מאכלים נמצא את תוספי המזון הבעיתיים?
בדיקה קצרה בכל סופר תימצא מאכלים רבים המכילים חומרים בעיתיים-
דוגמאות-
מיונז מתוצרת של חברה ידועה המכיל- E202, חומר משמר אשר עלול לגרום לכאבי ראש ומעי רגיז.
סלטים קנויים (סלט חומוס, חצילים וכו') ונקניקים המכילים חומרים משמרים כמו E202 ואחרים.
(לאחרונה נתקלתי בתופעה, שהיצרנים רושמים על הסלטים "פוטסיום סורבאט", במקום המספר- E202.)
דוג' נוספת היא ה- Aspartame, תחליף סוכר וממתיק מלאכותי אשר אינו מומלץ לשימוש, ביחוד לא לילדים, ונמצא במשקאות דיאט.

לרשימה מלאה של תוספי המזון הבעייתיים
(חלקם אסורים לשימוש באירופה/ארה"ב/אוסטרליה)


הקפידו לקרא את רשימת המרכיבים על גבי אריזות המזון!

לשאלות נוספות אשמח לעמוד לרשותכם.
צפריר נחמני Dip Ac

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר     הדפס את המאמר     שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי