צלי בקר בניחוח צרפתי 

בסיר טיגון אוטמים את נתחי הבשר בשמן זית מכל הצדדים (אפשר נתחי אוסובוקו, נתחי אנטריקוט, נתחי פאלש פילה וכל מה שהקצב יגיד שמתאים לבישול ארוך) ומוציאים לצלחת.

מטגנים באותו הסיר בצל או כרישה,שום קצוץ,גזר, סלרי ופטריות ,מוסיפים חצי בקבוק יין אדום משובח,כף רסק עגבניות ,סויה, מלח, פלפל ומעט אבקת מרק (אם חייבים).

מוסיפים את הבשר ומביאים לרתיחה.


מעבירים לסלוא קוקר יחד עם עגבניות חתוכות לרבעים, תפוחי אדמה,בטטה, 2 עלי דפנה וטימין טרי אם יש, מפעילים על אש נמוכה ומגישים עם אורז לבן.

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר     הדפס את המאמר     שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי