עוגת מוס שוקולד ונשיקות של אפרת  

עוגת מוס שוקולד ונשיקות

*בסיס: נשיקות קנויות (לבנות) רצוי קטנות, אפשר גם גדולות ואז לשבור אותן גס. רצוי מקונדיטוריה טובה (אפשר גם מהסופר), להניח בתבנית.

*מוס שוקולד: להמיס בסיר על להבה קטנה: 200 גר' שוקולד מריר איכותי

   + 100 גר' חמאה. לצנן

*להפריד 5 ביצים לחלבון וחלמון. לטרוף 4 חלמונים ולהוסיף בבחישה לתערובת השוקולד המקוררת. (חלמון חמישי לזרוק).

*להקציף 5 חלבונים + כף סוכר לקצף יציב.

*להקציף 2 שמנות מתוקות + כף סוכר.

*להוסיף את קציפת החלבונים לתערובת השוקולד בבחישה ולאחר מכן להוסיף שמנת מתוקה מוקצפת.  (לערבב במרית לאט ובעדינות)

*לשפוך את התערובת על הנשיקות ולהקפיא שעתיים לפחות.

*להקציף שמנת מתוקה + כף סוכר ולהניח מעל המוס.

*אפשר לגרד תלתלי שוקולד מעל.

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי