מתכון קאדיי לשבועות 

מתכון קאדיי המאכל הכורדי




החומרים לבצק:
1 ק"ג קמח מנופה
1 וחצי כפות שמרים יבשים
2 ביצים
1 כף מלח
2 כפות סוכר
1 וחצי כוסות מים

אופן ההכנה:
שופכים את המלח לקערה ומוסיפים את שאר החומרים

לשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.

מכסים במגבת ומתפיחים כשעתיים במקום חמים.

החומרים למלית:
1 גבינה מלוחה מגורדת
1 וחצי גביע גבינה 9%
1 ביצה
2 כפות קמח
½ כפית מלח

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים, עד לקבלת בלילה אחידה.

את הבצק המותפח לשים למעין נקניק וחותכים עיגולים בגודל של אגוז מלך.

משטחים עם היד עד לקבלת מעין עלה.

מניחים כפית מהמלית במרכז העלה ומהדקים בעזרת האצבעות.

את הקאדיי ניתן לטגן או לאפות.


http://www.laisrael.net הוא הפורטל המוביל לישראלים בעולם
ומעוניינים בקשר עם הקהילה היהודית והישראלים בעולםבקרו באתר www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי