מתכוני אורז  

החומרים הדרושים:

 1.5 כוס אורז שטוף

 3 כוסות מים

חצי כפית מלח לבישול האורז

 1 בצל קצוץ

 50 גרם צמוקים כהים

 50 גרם צמוקים בהירים

 כ-10 תמרים קצוצים

 50 גרם משמשים קצוצים

 50 גרם חמוציות

 1 קופסא גרגרי חומוס מבושל ללא המים

 1 כף סוייה

 מלח,פלפל לבן

 שמן זית לטיגון

 רבע חבילה גזר ננסי של סנפרוסט

 2 כפות דבש

 קורט קינמון

 אופן ההכנה: מבשלים את האורז במים ומלח בסיר מכוסה עד שמוכן. מטגנים את הבצל עד שמזהיב, מוסיפים לו את הפירות היבשים וגרגרי החומוס, מערבבים קלות כדקה או שתיים ומתבלים במלח ופלפל. בנפרד מבשלים במעט מים את הגזרים, מוסיפים דבש וסוייה וקורט קינמון. מוסיפים אותם לתערובת הפירות היבשים. מניחים את האורז בתבנית להגשה ועליו מפזרים את התערובת ומגישים. כמובן, שאפשר לערבב התערובת בתוך האורז. למאגר המתכונים לחצו מתכונים נוספים בקרו באתר www.laisrael.net

אורז פרסי מעודן

החומרים:

2כוסות אורז פרסי
4 כפות שמן
120גרם צימוקים כהים
4 ורבע כוסות מים רותחים
2 כפיות מלח
100גרם חצאי שקדים מולבנים
1 בצל קצוץ
חצי כפית קינמון
קורט  זנגביל טחון

אופן ההכנה:

שוטפים את האורז ומסננים ,מטגנים את הבצל הקצוץ ומניחים בצלחת בצד ,מכניסים את האורז לסיר ומטגנים קלות ,יש לערבב בעדינות שיטגן מכל הצדדים מוסיפים תבלינים ומים רתוחים ולבסוף מוסיפים את הצימוקים.
מבשלים על להבה גבוהה בסיר ללא מכסה עד שנוצרות גומות עמוקות על פני האורז
והמים כמעט נספג אז מכסים את הסיר במכסה אטום עם מגבת לספיגת האדים ומעבירים ללהבה נמוכה,כרבע שעה
מעבירים את האורז לקערה מוסיפים את השקדים המולבנים והבצל המטגן ומגישים בכלי הגשה נאה.למאגר המתכונים לחצו

http://www.laisrael.net הוא הפורטל המוביל לישראלים בעולם www.laisrael.net

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי