מקצוע הברמן זהו מקצוע מבוקש כיום. אולם בעוד בישראל זהו מקצוע שפונים אליו בעיקר צעירים לאחר צבא כעבודה זמנית, במספר ארצות לא מבוטל באירופה העיסוק בהגשת משקאות -נחשב למקצוע מכובד וכקריירה אטרקטיבית לכל החיים.
וכך יוצא שקהל היעד עבור קורס ברמנים מקצועי הוא בעיקר עבור חיילים משוחררים וצעירים שיודעים כי זוהי עבודה המכניסה הרבה כסף כמו גם שהעיסוק טומן בחובו חוויות ליליות לא קונבנציונאליות כמו ישיבה במשרד מדי יום ביומו.
קורס ברמנים או למידה עצמית ?
השאלה הגדולה היא כמובן האם צריך לעשות קורס ברמנים על מנת להפוך לברמן מקצועי ? התשובה לכך איננה חד משמעית והיא תלויה במידה רבה באישיות האינדיווידואלית של המתלבט- כמו בכל דיסציפלינה. ניתן ללמוד את מלאכת הברמן באופן עצמאי, במידה ויש לכם יכולות אוטודידקטיות, כלמור אם אתם יודעים שיש לכם יכולת למידה עצמית גבוהה, משמעת עצמית ורצון - תוכלו לקנות לעצמכם ידע בכוחות עצמכם באמצעות ספרים, אינטרנט, מומחים וכו'. אולם לא כל האנשים בעולם הם כאלה. אנשים רבים זקוקים למסגרת לימודית מובנית שתספק להם כלים מקצועיים וידע תיאורטי ומעשי. עבור אנשים אלה התשובה היא - קורס ברמנים בבית ספר ממוסד. סיבה נוספת שבעטייה אנשים רבים נוהרים לקורס ברמנים מקצועי - היא התעודה. בתי ספר ממוסדים ומוכרים מעניקים למסיימי קורס ברמנים תעודה וזו מהווה כרטיס כניסה יעיל לעולם הברים. אולם גם ניסיון והמלצות יכולים לעזור.
וכמובן ששיקול נוסף הוא המחיר : כמה עולה קורס ברמנים בכל אחד מבתי הספר.
קורס ברמנים - נושאי הלימוד
בין אם אתם מחליטים ללמוד בכוחות עצמכם ובין אם אתם מחליטים לעשות קורס ברמנים יש כמה נושאים חשובים שיש לדעת בטרם מתחילים במלאכה הברמון - בפועל. תוכנית הלימודים בודאי שונה מעט מבית ספר ל - בית ספר לברמנים אך העקרונות הן אותם עקרונות. על פי רוב תגלו כי התוכנית הלימודית בקורס ברמנים כוללת שלושה חטיבות עיקריות. החטיבה התיאורטית - בה לומדים על ההיסטוריה של המשקאות, ייצור משקאות אלכוהוליים ותהליכי הכנת משקאות שונים, סיווגי משקאות וכן הלאה. החטיבה השנייה בלימודי קורס ברמנים היא התנסות מעשית.
הכוונה להקניית ניסיון מעשי בהכנת משקאות אלכוהוליים. זהו חלק חשוב מאוד במהלך הקורס ואין לא תחליף, שכן כאן מתנסים בעבודה עצמה. והחטיבה השלישית בלימודי קורס ברמנים - חשובה מאוד ואין להקל בה ראש. הכוונה היא ללימודי שירות לקוחות וניהול בר. חטיבה זו לא נלמדת בכל בית ספר וחבל מאחר ויש לה חשיבות מכרעת על ההצלחה של הסטודנטים. בחטיבה זו נלמדים רזי השירות, שירות לקוחות, ניהול מלאי, ניהול בר ועוד.
בית ספר לברמנים:
בית ספר נשמע דבר משעמם , אך שהוא בא בליווי המילה ברמנים זה כבר נשמע ממש אחרת. תוסס , צעיר , אנרגטי ואפילו סקסי. קורס ברמן מתאים לכל גיל אך רוב התלמידים הינם עד גיל 30.
קורסי ברמנים נפתחים בכל עונות השנה במספר בתי ספר לברמנים. במהלך הקורס לומדים מספר תחומים מגוונים הקשורים לעבודה על הבר - (יש שוני בין קורב ברמנים אחד למשנהו)
עולם הקפה - לומדים אודות משקאות הקפה השונים , איך מכינים וכיצד מגישים.
קורס פליירינג מקצועי - תודו שהרבה יותר נעים לראות ברמן שבנוסף לידע שלו בהכנת המשקאות יודע גם להגיש את המשקאות בליווי להטוטים מרשימים.
ניהול באר - הידע הנדרש לניהול הבר מבחינת הזמנות , ספקים , ניהול מלאי , ניהול עובדים ועוד.
אלכוהול - הכרת עולם היין , משקאות אלכוהוליים , בירות וכו'.
אז מה צריך לבדוק לפני שהולכים לקורס ברמנים ?
כמה עולה קורס ברמנים - כמה עולה להרשם לקורס ? האם יש עלויות נוספות ? האם אפשר להרשם לקורס ולשלם באמצעות הפקדון של הצבא על הקורס.
משך הקורס - כמה זמן נמשך הקורס ? כמה מפגשים ? מה משך כל מפגש ?
מיקום הקורס - האם יש סניף של בית הספר לברמנים קרוב אליכם ?
כמה משתתפים בקורס - כשיש הרבה משתתפים בקורס ברמנים זה בהחלט תורם לאווירה, אבל יותר מידי משתתפים יכול לגרום לכם לפספס חומר.
איזה בית ספר לברמנים - האם בית הספר לברמנים אותו אתם בודקים הוא בית ספר חדש או ותיק ? נסו לקבל המלצות, לבקר באתר האינטרנט ולראות את הפעילויות של הבית ספר.
קורס ברמנים
קורס ברמנים מקצועי
בית ספר לברמנים
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
