הבעיה העיקרית עם הבזיליקום לדעתי היא שהעונה שלו לא ארוכה במיוחד, ומהר מאוד הוא מתחיל לפרוח ולאבד את כמות העלים והטעם שלהם. למקרה זה, יש פתרון, וקוראים לו: ממרח פסטו.
ממרח פסטו אפשר לשמור במקרר למשך תקופה ארוכה (חודשיים לפחות), ולהשתמש בו בכל הזדמנות: לשידרוג סנדוויץ' או טוסט, הכנת רוטב מהיר לפסטה ועוד.
אז קדימה - לעבודה!
מרכיבים:
- 2 כוסות מלאות עלי בזיליקום שטופים
- 4 שיני שום גדולות קלופות
- חצי כוס צנוברים קלויים (לקלות במחבת על אש בינונית עד להשחמה)
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- שליש כוס שמן זית
ההכנה מאוד פשוטה: מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, וקוצצים דק, עד שמתקבלת מחית במרקם פסטו.
להכנת רוטב מעניין לפסטה, אפשר לחמם יחד עם שמנת מתוקה ועוד קצת מלח.
מאחסנים במקרר, אפשר להוסיף עוד קצת שמן זית כדי שישתמר יותר טוב, ומשתמשים כמה שיותר!
בתיאבון!
מיכל הנה מבעלי בית בד בוסתן אשתאול - שמן זית עברי.
באתר ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה, תוצרת בוטיק בוסתן אשתאול, ולקבל מידע על שירותי בית הבד.
לרכישת שמן זית:
http://www.egarden.co.il/
באתר ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה, תוצרת בוטיק בוסתן אשתאול, ולקבל מידע על שירותי בית הבד.
לרכישת שמן זית:
http://www.egarden.co.il/
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
