החומרים : 1 וחצי כוסות קמח. 4 כפות שמן זית. 1 חלמון ביצה. 1 כפית שמרים. קורט מלח. 1 כף סוכר. רבע כוס מים פושרים והסוכר לבחישת השמרים למלית 4 עגבניות. 2 כפות שמן זית. 3 שיני שום כתוש. 2 ביצים. 5 גבעולי בזיליקום קצוצים. 5 גבעולי אורגנו קצוצים. 5 גבעולי פטרוזליה קצוצים. 250 גר' גבינת מוצרלה פרוסה. 1 חלמון ביצה. אופן הכנת הבצק : מערבבים את כל חומרי הבצק לתערבות אחידה ,מכסים ומשהים לשמך כשעתיים. מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-1 ס"מ ומכניסים לתבנית , כך שיהיו שוליים גם לגובה התבנית.לא לשכוח להשאיר קצוות בצק בצידי או בשולי התבנית הם ישמשו אותנו לכיסוי הפשטידה בסיום. אופן הכנת המלית: חולטים את העגבניות במים רותחים,. מצננים, קולפים בזהירות, וחותכים לקוביות, מטגנים במחבת ומוסיפים את השום הכתוש,מסירים מהאש ומוסיפים 2 ביצים,יצוקים את התערבות על הבצק,מפזרים את עישבי התיבול מעל העיסה ומיישרים,מכסים בפרוסות מוצרלה ,ומכסים בשייר הבצק שנותרו בפינות התבנית, בעזרת מברשת מברישים את הבצק (השכבה העליונה) בחלמון הביצה ,ואופים כ20 דקות עד להקבלת צבע זהוב .למאגר המתכונים לחצו מתכונים נוספים :לוס אנג'לס ישראל
הוא הפורטל המוביל לישראלים בעולם מתכונים נוספים :www.laisrael.net
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
