בלינצ'ס גבינה מלוח 

מנה ראשונה טעימה קלה וחלבית - המתאימה במיוחד לחג השבועות.

חומרים לחביתיות

• 2 ביצים
• כוס חלב
• מעט מלח
• 3/4 כוס קמח
• כף שמן 
• מחמאה לטיגון

חומרים למלית 

• 150 גרם פרומעז מפוררת
• 2 כפות שמנת חמוצה
• 50 גר' צנוברים
• מעט מלח

הוראות הכנה

• מערבבים את כל חומרי החביתיות לתערובת אחידה.
• מחממים היטב מחבת ללא שמן (יש כבר שמן בחביתיות).
• יוצקים את החביתיות אחת - אחת עם מצקת בתנועות סיבוביות (חצי מצקת = חביתיה).
• מטגנים כל חביתיה מצד אחד בלבד - עד שקצוותיה מתחילים להתרומם מהמחבת.
• מסדרים את כל החביתיות בצד - שם הם יחכו עד לסיום הטיגון.
• מערבבים את כל חומרי המלית היטב - עד לקבלת תערובת רכה ואחידה.
• ממלאים את החביתיות באופן הבא:

• במרכזה של כל תביתיה מפזרים בערך כף תערובת, בפס המכסה את השליש הפנימי של החביתיה.
• מקפלים את שני צידיה של החביתיה לכיוון ומעל המילוי.
• מקפלים את שני הצדדים ההפוכים - כמו מעטפה.

• לאחר סיום הכנת כל החביתיות יש לסדר בתבנית, לפזר מעל פירורי גבינת קצ'קבל ולאפות בחום גבוה בתנור במשך כ-5 דקות.
• לחלופין - ניתן לטגן במחמאה.

בתיאבון!

מיכל הנה מבעלי בית בד בוסתן אשתאול - שמן זית עברי.
באתר ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה, תוצרת בוטיק בוסתן אשתאול, ולקבל מידע על שירותי בית הבד.
לרכישת שמן זית:
http://www.egarden.co.il/

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי