קינואה עם חמוציות, בצל, גזר וקישואים 

קינואה היא אחת מהתגליות הקולינריות הגדולות של השנים האחרונות מבחינתי - מדובר בקטניה עם טעם של פחמימה, והרבה חלבונים, מה שעושה אותה גם יעילה מבחינה דיאטטית.

מתכון זה הוא וריאציה על המתכון הקלאסי של הקינואה בירקות, עם תוספת קטנה - חמוציות:

מרכיבים

• בצל גדול מגורר
• 2 קישואים (או זוקיני) מגוררים
• 2 גזרים מגוררים
• כוס וחצי קינואה שטופה
• שתיים וחצי כוסות מים
• חצי כוס חמוציות מיובשות
• כף שטוחה מלח

הוראות הכנה

• מגררים את כל הירקות לתוך סיר בינוני, ומאדים במשך כרבע שעה.
• מוסיפים את הקינואה, וממשיכים לבשל עוד כמה דקות
• מוסיפים את המים והחמוציות
• מרתיחים, ומבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות
• מסירים מהאש, ומגישים.

בעת ההגשה ניתן לפזר אגוזי מלך מעל, וגם כוזברה הולך טוב
בתאבון!

מיכל הנה מבעלי בית בד בוסתן אשתאול - שמן זית עברי.
באתר ניתן לרכוש שמן זית כתית מעולה, תוצרת בוטיק בוסתן אשתאול, ולקבל מידע על שירותי בית הבד.
לרכישת שמן זית:
http://www.egarden.co.il/

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי