מרנג עם אגוזים  

החומרים :

 כוס חלבונים

 2 כוסות סוכר טחון 2

 כפות קמח מצה

2 כוסות אגוזים טחונים

קליפה מגוררת מלימון שלם

אופן ההכנה:

קציפים את החלבונים עם הסוכר על אש קטנה בתוך בן-מארי עד לקבלת עיסה יציבה. אפשר להקציף במיקסר כאשר הוספת הסוכר מתבצעת בפעמיים עד לקבלת עיסה מספיק יציבה ומבריקה. בתנועות קיפול להכניס אט אט את קמח המצה, האגוזים הטחונים וקליפת הלימון עד לקבלת עיסה הומוגנית.

מרפדים תבנית אפיה בנייר אפיה ומחממים את התנור על 150 מעלות- אפשר טורבו. מכניסים את העיסה לשקית זילוף וכיד הדמיון מכינים עוגיות מרנג ולהלן כמה רעיונות: אפשר לצבוע חלק מהעיסה בצבע ירקרק או ורדרד ולעשות נשיקות קטנות - אחד לבן ואחד צבעוני ולחבר אותם גב אל גב. חשוב שיהיו קטנות ואסטתיות,אפשר גם לזלוף צורת אצבעות מרנג או נשיקות. העוגיות מוכנות כאשר מקבלות מרקם יבש. למאגר המתכונים חינם לחצו

 

אגסים בתנור בציפוי מרנג

החומרים:

 ½ כוס אגוזי פקאן סינים קצוצים גס

4 אגסים

 3 חלבונים 3

 כפות סוכר מיץ מ- 1 לימון

 ½ ליטר מים 75 גר´ סוכר

כוסית ליקר קפה

 100 גר´ שוקולד מריר מגורר

אופן ההכנה:

חוצים את האגסים מוציאים ליבה בסיר מחממים מיץ לימון 3 כפות סוכר 1/2 ליטר מים עד לרתיחה מניחים אגסים מבשלים עד שהאגסים מתרככים מוציאים אגסים מהסיר מסננים היטב מעבירים את האגסים לתבנית אפיה יוצקים מעליהם את הליקר מפזרים מעל שוקולד אגוזים מקציפים חלבונים וסוכר  למתכונים נוספים חינם לחצו

http://www.laisrael.net הוא הפורטל המוביל לישראלים בעולם
מגיעים ללוס אנגלס - אצלנו תמצאו הכל
פורום פתרון חלומות, נומרולוגיה, תקשור, ישראלים בחו''ל ועוד
בקרו באתר

מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי

כלים שימושיים למאמר:  פרסם את המאמר   הדפס את המאמר   שלח לחבר   קישור ישיר למאמר   פניה לכותב המאמר   דווח מאמר בעייתי