שילובים בין חומרים, מעבר בין קווים ישרים לעגולים, צבעוניות מתפרצת, הכל קיים במטבח המודרני. ניתן לבחור סגנון כפרי רומנטי על בסיס עץ או מטבח בסגנון היי טקי עם נירוסטה ופרזולים. ניתן למשל לשלב עץ חמים לריכוך המראה המתכתי הנוקשה ולהפך, הוספה של אלומיניום לשם נגיעות אלגנטיות מבריקות יותר ברחבי המטבח. בבניית מטבח חדש מהיסוד, ניתן לשקול את האפשרות של המטבח כחדר העומד בפני עצמו חתום על ידי דלת או ליצור מחיצה נעה או בר עץ החוצצים בין המטבח לחלל המגורים.
כיום ישנה חשיבות רבה לפתרונות אחסון במטבח וניתן להפריד בין מוקדי הפעילות ולהקצות אזור המשמש לאחסון בלבד, שטח להכנה ולבישול ואזור לאכילה בתחום המטבח. צורת " אי מטבח ", שולחן גדול בעל מגירות הממוקם כחלק אינטגרלי במטבח, פופולארית מאוד במטבחים גדולים. ה"אי" מיועד לאחסון ועבודה, אך ניתן לכתר אותו בכיסאות על מנת שישמש גם שולחן אוכל.
המטבח הוא חלל שנרטב ומתלכלך מעצם העבודה בו ולכן חשוב לבחור חומרים עמידים בפני מים, כתמים, כימיקלים, שומנים ושריטות. בנוסף, החומרים צריכים לשרת את האסתטיקה של המטבח. ניתן למצוא חומרים איכותיים ויפים כאחד כדוגמת עץ טבעי מלא כמו אלון, מייפל, אגוז, ואגנה כהה וטיק. העץ המלא הוא אומנם חומר יקר, אבל בעל מראה טבעי מרשים ובמבחר צבעים ועיבודים. בחירה אחרת היא סנדוויץ', שהינו לוח העשוי שכבות עץ המודבקות זו לזו, מצטיין בחוזק רב ועמידות ללחות. ישנם עוביים שונים של פלטות סנדוויץ' כמו סנדוויץ' TWIN שנחשב עמיד ואיכותי, אך המנצח בקטגוריית הסנדוויצ'ים הוא סנדוויץ' אדום עשוי מעץ GABOON בעל עמידות גבוהה מאוד. אפשרות נוספת היא פלטת MDF עשויה מתערובת של אבק עץ דחוס, בעלת עמידות נמוכה במגע עם נוזלים אך זולה יחסית. חומר זול יחסית היא הסיבית, שהינה פלטה המורכבת מלוחות שעשויים נסורת עץ עם דבק פחות טובה מהסנדוויץ' כיוון שאינה עמידה בפני חום ואף עלולה להתפורר, אך היא קלה לפירוק והרכבה.
את החומר שנבחר, פרט לעץ טבעי, ניתן לצפות בפורמייקה עמידה וקלה לניקוי המעניקה צבע ואלמנטים מיוחדים. ציפוי אחר הוא מלמין שהינו ציפוי פלסטיק יצוק זול יחסית ובדרך כלל מצפים בו את הסיבית. הפורניר אף הוא מומלץ, שכן הוא עשוי בקילוף של עץ טבעי ומעניק חזות של עץ טבעי. ציפוי מתכתי של אלומיניום מתאים לציפוי MDF מעניק טאץ' מבריק למטבח.
מרבית משטחי המטבח עשויים משיש. שיש הוא למעשה סלע רך קל לחיתוך ועיבוד וחולשתו העיקרית בכך שהוא נשחק ונשרט בקלות. לכל סוג של אבן שמעובדת לשיש יש תכונות אחרות שמאפיינות אותה. הגרניט הוא הפופולארי ביותר. מדובר בחומר טבעי בעל מראה של "נימים", עמיד יחסית בפני שברים ושומר על הברק שלו לאורך זמן. משטחי פורמייקה כובשים בגדול את המטבח. היתרון של הפורמייקה הוא שהיא קלה לניקוי, עמידה בפני שמנים.
אבנים מלאכותיות שנכנסו לשימוש במטבחים אבן קוריאן, שמורכב מאבן גיר וחומר אקרילי, עמיד מאוד בפני ספיגה, ניתן ללטש אותו בקלות אך הוא מאוד רגיש לחום. אבן קיסר אף היא אבן מלאכותית עם עמידות גבוה בפני שחיקה, שמנים ושריטות וגם חולשתה כמו הקוריאן היא רגישותה לחום. עם המעבר למטבחים בסגנון מהוקצע והיי טקי, הפכו משטחי הנירוסטה למוצר חם בענף המטבחים. הם בעלי עמידות גבוהה בפני שריטות, שחיקה שמנים וחומצות, מעניקות מראה נקי ומבריק למטבח, אך עלותם גבוהה יחסית.
הכיור המודרני גדול, בבתים שומרי מסורת ישנו אף כיור כפול. הכיור הפופולאריים בעלי עומק שמתאים לרחצה של סירים גדולים ולעיתים מלווים לצד משטח עבודה וכוללים גם פתח לניקוז נוזלים ומערכות לסילוק אשפה. דגמי הכיור עשויים בעיקר מנירוסטה, כיוון שכך הם משתלבים היטב במטבחים ההיי טקים ובולטים החוצה בשילוב במטבחי עץ. כיור הנירוסטה עשוי מפלדת אל חלד ומגיע במבחר סגנונות וצורות. כיורים אקריליים עשויים מחומרים דוגמת סיליגרניט או סיליקרון, והם כיורים עמידים בפני חום, שחיקה ושריטות. השקיפות אף היא פולשת אל המטבח, ולצד שילובים בזכוכית, ניתן למצוא כיורים שקופים, המראה שלהם אלגנטי ואסתטי, אך הם עומדים בפני סכנה של שברים ונחשבים יקרים יחסית לרכישה ואף לתחזוקה.
נוחות המשתמש היא הערך החשוב ביותר בתכנון מטבח. ניתן למקם את ארונות המטבח מתחת לשיש ומעליו. במטבחים רבים ישנם ארונות על תקן מזווה שממוקמים כיחידות עצמאיות בחלל. כדאי שהחלוקה הפנימית של הארונות תהיה נוחה ומתאימה לאחסון עם עומק של 60 סנטימטרים לפחות. חשוב להקפיד על אזורי חלוקה במגירות ושהמגירות יהיו נשלפות. ארונות לאחסון פריטים גדולים כדאי לצייד בקרוסלות או להתקין מג'יק קורנר. כיום ישנה העדפה למדפים עליונים במטבחים שמציגים את הכלים והאביזרים או ווי תלייה שנוח לתלות עליהם אביזרי מטבח. במטבחים רבים יש שימוש בזכוכית לשם שקיפות, כך שתמיד ניתן לראות מה מסתתר בכל ארון והניידות היום פולשת עם יחידות נעות על גלגלים. מערכת ישרהיט
פורטל רהיטים הגדול בישראל
מידע נוסף ותמונות מטבחים
מקור המאמר: www.Articles.co.il - מאמרים לשימוש חופשי
כלים שימושיים למאמר: פרסם את המאמר
 הדפס את המאמר
 שלח לחבר
 קישור ישיר למאמר
 פניה לכותב המאמר
 דווח מאמר בעייתי
|
